Poste recherché : Barman / barmaid Référence : n°226998 Ville : Rougemont Pays : Suisse Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 27/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
Le Valrose, recrute...
Barman / barmaid (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Motivé à rejoindre une équipe jeune et dynamique et relever un nouveau challenge ? Rejoignez-nous au côté du chef Benoît Carcenat, MOF 2015 et Chef de l'Année Gault & Millau 2023, à l’Hôtel-Restaurant Valrose à Rougemont, Suisse.
Nous recrutons dès le 1er mai 2024 ou à convenir. Vous aurez l’opportunité de mettre à profit vos talents dans l’un de nos deux restaurants : La Table du Valrose, restaurant 2 étoiles Michelin et Le Café Valrose, espace conviviale et authentique.
Pour notre équipe de salle, nous recrutons activement un barman ou une barmaid dont les principales fonctions sont:
Préparer les cocktails et différentes boissons pour les points de vente de restauration
Gérer les commandes de réapprovisionnement du bar
Gérer les commandes particulières (suivi Cost-Control)
S’informer sur les nouveautés du marché et proposer de nouveau cocktails ou boissons
Développer des cocktails maison
Assurer la mise à jour régulière de la carte des cocktails
Assurer l’entretien quotidien du bar et des machines à café
Occasionnellement, participer au service à table du restaurant
Former les collaborateurs de service sur la vente de produits boissons
PROFIL RECHERCHÉ
Excellentes connaissance dans le domaine du bar (Alcool-cocktail-caféterie)
Connaissances culinaires et vinicoles
Bilingue anglais/français - allemand un atout
Maîtrise de Word, Excel, Material controls, Ikentoo
Excellentes connaissances techniques de vente et achats
Excellentes connaissances des techniques de service de cocktails
Excellentes connaissances de la gastronomie
Organisé(e) / rigoureux (se)
Travail d’équipe/ flexible
Excellent sens de l’accueil et du service client
Flexible et ouvert (e) d’esprit
Excellent sens relationnel et de la communication
Diplomate
Bonne capacité à gérer son stress
Prise d’initiatives
Sens du détail
AVANTAGES
Salaire : selon expérience Congés : deux jours de congés consécutifs (lundis et mardis en basse saison, à définir en haute saison) Shifts : Coupure ou continu en soirée Vacances : 6 semaines de vacances annuelles au printemps et en automne Possibilité de logement sur place
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
