 Nicolas De Gols nommé Directeur Général du Shangri-La Paris
Son arrivée marque une nouvelle étape dans l'histoire de ce Palace d'exception, ancienne demeure princière de Roland Bonaparte, qui incarne l'excellence absolue, conjuguant avec raffinement l'hospitalité asiatique à l'art de vivre à la française.
Fort d'une expérience internationale remarquable acquise au sein des plus prestigieuses adresses, Nicolas De Gols apporte au Shangri-La Paris une expertise singulière dans l'univers du luxe. Son parcours l'a mené de Paris aux côtes américaines au sein du groupe Four Seasons Hotels & Resorts où il a occupé des postes stratégiques au Four Seasons Hotel George V à Paris puis à Beverly Hills, Seattle, avant de revenir à Paris en 2018.
Son passage à la Direction de la restauration du Four Seasons George V Paris, fort de trois restaurants étoilés, lui apporte une connaissance approfondie de l’hôtellerie parisienne qui s'est particulièrement affirmée lorsqu’il est devenu Directeur Général du Royal Monceau où il a démontré sa capacité à allier innovation et excellence.
Parallèlement, il a supervisé les opérations de restauration pour le portefeuille de luxe d'Accor Europe. Nicolas De Gols saura insuffler sa vision créative et son leadership pour maintenir les standards d'exception qui font la renommée du Palace et de ses restaurants & bar.
« Rejoindre le Shangri-La Paris représente un privilège extraordinaire », déclare Nicolas De Gols.
« Cette adresse incarne parfaitement la synthèse entre la philosophie asiatique de l'hospitalité et l'élégance parisienne. Mon ambition est de perpétuer cette expérience authentique et d'exception qui fait du Shangri-La Paris une destination unique. »
Diplômé du Lycée Hôtelier Paul Augier de Nice et titulaire d'un certificat en Gestion d'actifs hôteliers de l'Université de Cornell située dans l’Etat de New York, Nicolas De Gols conjugue formation d'excellence et passion pour l'art de recevoir. Son expertise internationale et sa connaissance intime du marché parisien du luxe constituent des atouts précieux pour écrire le prochain chapitre de l'histoire du Shangri-La Paris.
À propos du Shangri-La Paris
Ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte situé dans le très chic 16ᵉ arrondissement, le Shangri-La Paris représente la quintessence de l’art de recevoir asiatique et de l’art de vivre français.
Ce joyau architectural français inscrit aux Monuments Historiques propose 100 chambres et suites dont la majorité offre des vues époustouflantes et uniques sur la Tour Eiffel et les grands monuments parisiens.
L'hôtel abrite deux restaurants d'exception : La Bauhinia, un voyage culinaire mêlant des classiques de la cuisine française à des mets dʼinspiration asiatique, et le Shang Palace, proposant un voyage de découverte à travers la haute gastronomie chinoise.
Son Bar Botaniste, convivial et intime, est le lieu de rendez-vous des Parisiens.
Ses Lounges classés Monuments Historiques vivent aux rythmes de douceurs sucrées et salées, à partir de 10h30 jusquʼà lʼheure apéritive. Ses quatre salons de réception historiques accueillent les événements les plus prestigieux.
Enfin, Chi, Le Spa offre une parenthèse de sérénité dans un cadre dʼexception avec une variété dʼexpériences de bien-être et cérémonies holistiques : une véritable échappée hors du temps.
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