PEOPLE FIRST - GABRIEL CÁNAVES, CHRO, MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL : « LE FACTEUR HUMAIN DU SERVICE SERA CONSIDÉRÉ COMME UN LUXE EN SOI »
Dans notre série « People First », les responsables des ressources humaines partagent leurs idées sur les stratégies de recrutement et de fidélisation.Catégorie : Carrière - Interviews
Interview de Sonia Taourghi le 30-10-2025
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 Gabriel Cánaves, Chief Human Resources Officer, Meliá Hotels International
Gabriel Cánaves, Chief Human Resources Officer pour Meliá Hotels, répond à nos questions sur le recrutement, le processus d'intégration et le développement de carrière et donne des conseils clés pour une carrière réussie dans l'hôtellerie de luxe.
Journal des Palaces : Pouvez-vous nous détailler votre processus de recrutement ?
Gabriel Cánaves : Cela commence bien avant l'étape de l'entretien. La clé est d'attirer des candidats talentueux qui veulent grandir dans le métier de l'hôtellerie. Nous travaillons avec des experts en marque employeur qui, avec notre équipe marketing, créent des campagnes sur tous les principaux réseaux sociaux et canaux de recrutement pour cibler les publics visés. Meliá a été récompensée pour sa marque employeur.
Notre campagne, Very Inspiring People, a généré plus de 10 000 CV supplémentaires et une hausse de plus de 8 % de notre taux d'engagement sur LinkedIn en seulement un an.
Comment intégrez-vous les nouveaux talents ?
Dès qu'une personne accepte un emploi dans notre entreprise, nous lançons une stratégie de pré-intégration. Cela garantit que les candidats ont toutes les informations nécessaires et peuvent se familiariser avec la marque avant de commencer, ce qui rend leur premier jour plus convivial et accueillant.
Ce parcours d'intégration continue pendant leurs premières semaines, puis devient une formation Meliá Service Promise et Brand Service Culture. Cette formation se concentre sur la Vocation de Service que nous et nos clients attendons, et c'est l'une des valeurs clés de notre entreprise qui guide notre activité au quotidien.
Quel type de programme de développement de carrière proposez-vous à vos collaborateurs ?
Nous proposons une gamme de programmes qui offrent des opportunités d'évolution à différentes étapes du développement professionnel. Du personnel opérationnel qui veut se former dans un autre département, aux programmes d'apprentissage pour les superviseurs.
Nous offrons également des programmes complets pour les chefs de département sur le leadership et le management d'équipe, des Centres d'Évaluation pour Directeurs Généraux et des parcours de carrière qui font passer les directeurs de département à la direction d'hôtel.
Les Viviers de Talents, quant à eux, accompagnent les managers du siège pour les préparer à l'étape suivante en tant que directeurs. Tous ceux qui sont performants et ont au moins un an d'ancienneté dans l'entreprise peuvent y accéder.
Quelles opportunités de mobilité interne offrez-vous ?
Le monde vous appartient. Avec plus de 370 hôtels dans 40 pays et des bureaux régionaux sur plusieurs continents, Meliá Hotels International offre d'innombrables opportunités d'évolution professionnelle.
Nous encourageons particulièrement la mobilité internationale de nos équipes de direction d'hôtel, car nous croyons fortement à la promotion des talents internes. Les dirigeants qui ont déjà une expérience chez Meliá apportent une compréhension approfondie des valeurs de notre entreprise, qu'ils peuvent partager et renforcer auprès des équipes dans différents pays.
Nous diffusons aussi toutes les offres d'emploi en interne, pour que les membres de notre équipe puissent postuler et accéder à de nouvelles opportunités dans l'entreprise. Nous nous engageons à développer les talents de l'intérieur et à soutenir le développement de carrière dans un environnement mondial, diversifié et dynamique.
Quel serait votre meilleur conseil pour réussir une carrière dans l'hôtellerie de luxe ?
Tout d'abord, comprendre ce que la nouvelle génération de consommateurs du luxe attend et comment offrir ce service. Préparez-vous. Suivez des formations aux standards du luxe et concentrez-vous vraiment sur un service qui offre l'hyper-personnalisation que les clients exigent aujourd'hui.
À l'avenir, le facteur humain du service sera considéré comme un luxe en soi. Avec une croissance prévue de 8 % du marché de l'hôtellerie de luxe, il y aura une forte demande pour des candidats qui comprennent véritablement le secteur du luxe.
Quelles qualités humaines recherchez-vous chez les talents ?
L'attitude. Un candidat avec une excellente attitude est essentiel. De plus, il doit avoir une passion pour les gens, de l'intégrité et le sens de la vocation de service, qui est la raison d'être de tout ce que nous faisons. Les connaissances techniques peuvent s'enseigner, mais créer du lien avec les clients et les collègues est un art et est essentiel dans le métier de l'hôtellerie.
Quelles sont les principales mesures RSE que vous avez mises en place ?
Nous sommes l'une des premières chaînes hôtelières en Europe avec un département dédié exclusivement à la promotion et à l'évolution de la culture et des valeurs dans l'entreprise. Notre modèle de valeurs est au centre de tout ce que nous faisons et constitue la base de tous les outils que nous utilisons en ressources humaines.
Nous avons une culture homogène et simple basée sur les valeurs d'innovation, de proximité, d'excellence et de cohérence. Au cœur de tout se trouve la Vocation de Service, car le Client est notre raison d'être.
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