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L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureux de contribuer à la mise en place de nouvelles pratiques pour une reprise des activités de l’industrie touristique québécoise. En effet, son Centre collégial de transfert de technologie (CCTT), ExperiSens, a été mandaté par le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) pour développer une formation visant à...

To recognize and retain talent who will thrive in challenging locations, you must understand that luxury Hoteliers accustomed to operating solely in developed and/or urban locations are not likely to succeed. Their odds of success are drastically reduced without prior hardship experience.The cards are stacked against new hires lacking in exceptional resourcefulness, resilience, and prior remote working exp...

As of next intake, October 2020, Sommet Education, Leading Hospitality Education Group encompassing the highly reputed education institutions – Glion Institute of Higher Education and Les Roches – will provide new Bachelor students with a “phygital” academic program combining digital experiences with physical ones. This curriculum option is dedicated to international students experiencing travel restrictions in the current context and enables them to start the first semester of their Bachelor remotely.“Glion Con...

Dès le prochain mois d’octobre 2020, Sommet Education, leader mondial de l’enseignement dédié au Management de l’Hospitalité qui regroupe des institutions académiques de renom international - Glion Institut des Hautes Etudes et Les Roches - proposera aux étudiants un nouveau Bachelor basé sur un programme de Bachelor « phygital ». Conçu notamment pour les étudiants internationaux qui dans le contexte actuel sont confrontés à des restrictions de voyage. Le premier semestre du programme combinera expériences numériques et présent...

Pour la rentrée d’octobre 2020, la Luxury Hotelschool Paris sera en mesure d’accueillir en toute sécurité l’ensemble de ses étudiants, dans le plus strict respect des nouvelles normes de distanciation sociale, et de garantir le meilleur de son enseignement. Celle-ci s’effectuera en partie sur le nouveau Campus de 700 m², situé au 69 boulevard Haussmann, dans le 8e arrondissement de Paris.La rentrée et les cours qui suivront se tiendront en différents lie...

Nouveau joyau d'Ultima Collection, l'Ultima Courchevel ouvrira ses portes en décembre prochain. Thierry Pecorella, Directeur Général de l'Ultima Courchevel répond à nos questions. 1/ Quelles qualités humaines recherchez-vous chez un candidat ? Qu'est-ce qui fera la différence entre deux candidatures de profils expérimentés ?Nous recherchons avant tout de belles personnalités en...

Having graduated from Culinary Arts Academy Switzerland in 2016, chef Siddharth Chogle is now exploring aspects of restaurant business beyond the kitchen, thanks to his latest job at a hospitality consulting group in India. Why did you decide to become a chef?Ever since I was seven years old, I would hang out in the kitchen a lot. My two grandmothers, who were both great cooks, at some point took an interest in teaching ...

Rencontre avec Martine Ferry, Post-graduate Program Director Master's Programs à l'Institut Paul Bocuse, pour parler de la situation actuelle et de la façon dont a été revu le MSc in International Hospitality Management, un partenariat entre l’Institut Paul BOCUSE et l’emLyon Business School, pour préparer les élèves aux changements et aux défis à relever. Comment avez-vous fait face à cette situation inédite qui touche tout à la fois à l’économie et à l’humain ? Quelles réflexions avez-vous eu ? et quels changements avez-vous ou allez-vous mettre en pl...

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