Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°264823 Ville : Zonza Pays : France Contrat : CDD Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 23/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
Domaine Le Mouflon D'Or, recrute...
Commis de cuisine (H/F)
Description du poste : En tant que Commis de Cuisine au sein du Domaine Le Mouflon D’Or***** Relais & Châteaux, vous contribuerez activement au bon déroulement du service en cuisine. Sous la supervision des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine, vous participerez à la mise en place, à la préparation et à l’envoi des plats, en veillant à respecter les standards d’excellence de notre établissement. Une opportunité unique de rejoindre une brigade passionnée au sein d’un environnement de prestige.
Type de contrat : Saisonnier Lieu de travail : Zonza, Corse Durée : 6 mois – de mai à novembre
PRE-OPENING – OUVERTURE MAI 2025
Vos responsabilités et principales missions :
Mise en place & préparation : Assister les chefs dans la préparation des ingrédients et des bases culinaires pour le service.
Production culinaire : Réaliser les préparations simples et veiller à la bonne exécution des tâches confiées.
Organisation : Maintenir votre poste de travail propre et organisé, en conformité avec les règles d’hygiène.
Suivi des consignes : Appliquer avec rigueur les consignes des Chefs de Partie et du Chef de Cuisine.
Respect des normes : Garantir l’application des règles HACCP et des standards de sécurité alimentaire.
Esprit d’équipe : Travailler en coordination avec l’ensemble de la brigade pour assurer la fluidité du service.
Montée en compétences : Être à l’écoute des conseils et démontrer une volonté constante d’apprentissage.
Profil recherché :
Une première expérience en cuisine dans un établissement hôtelier ou gastronomique est un plus.
Bonne connaissance des bases de la cuisine et des règles d’hygiène.
Motivation, rigueur, curiosité et sens du détail.
Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
Attitude positive, esprit d’équipe, et respect de la hiérarchie en cuisine.
Volonté de progresser au sein d’un établissement d’exception.
AVANTAGES
Ce que nous offrons – conditions de travail :
Poste logé et nourri.
Environnement de travail haut de gamme et inspirant.
Accompagnement et formation continue pour favoriser l’évolution professionnelle.
Expérience valorisante dans une maison Relais & Châteaux.
Nuitée à tarifs préférentiels dans d’autres établissements Relais & Châteaux ou demeures du Cercle des Grandes Maisons Corses.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Domaine Le Mouflon d’Or classé 5 étoiles et Relais & Châteaux, est une demeure patricienne nichée au cœur d’un parc de 19 hectares dans la région de l’Alta Rocca. Ce parc, ponctué de cèdres du Liban majestueux et de châtaigniers centenaires, abrite une bâtisse d’exception érigée au début du siècle dernier. Témoignant d’une histoire riche et captivante, cette maison de charme marie avec élégance classicisme et sophistication.
Lovée au sein du parc régional, la propriété propose 20 chambres et suites, deux bergeries à l’architecture insulaire du XVIIᵉ siècle, un restaurant gastronomique « A Népita », une piscine extérieure chauffée ainsi que deux bars, dont un pool bar.
Ici, mobilier chiné et pièces sur-mesure s’accordent dans une parfaite symbiose entre héritage et modernité. Les époques se croisent et s’entrelacent avec maîtrise pour créer une atmosphère chaleureuse et raffinée, où chaque détail raconte une histoire. Le luxe y est discret, préservant l’âme des lieux dans toute son authenticité.
Bien plus qu’une simple destination, le Domaine Le Mouflon d’Or est une véritable parenthèse hors du temps : un refuge, une retraite, un voyage...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
