Poste recherché : Plongeur Référence : n°265368 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 29/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
Hôtel Bel-Ami, recrute...
Plongeur (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Positionnement Sous la responsabilité du Chef de Partie, du Sous-Chef et du Chef de Cuisine __________ Mission principale La principale responsabilité de ce poste est d'assurer la propreté et la désinfection de toute la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine et de l'espace de cuisine. Maintenir des normes élevées d'hygiène et de propreté. Soutenir le personnel de cuisine et garantir le bon fonctionnement de la cuisine et de la salle. __________ Missions opérationnelles
Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, de tout le matériel de cuisine et de salle
Veille au rangement méthodique du matériel
S’assure avant chaque service, que la salle et la cuisine aient suffisamment de matériel propre afin qu’ils puissent effectuer leur travail dans les meilleures conditions
Utiliser et entretenir le lave-vaisselle
Maintenir l'espace de plonge propre et organisé
Assure l’hygiène de la cuisine : nettoyer et désinfecter les sols, plans de travail
Aide la cuisine e réalisant des préparations culinaires de base : éplucher et découper les fruits et les légumes, ouvrir des coquillages ou autres fruits de mer, assembler des plats froids simples (desserts, entrées ou salades…)
En charge du tri des déchets et doit veiller à le faire respecter par les autres collaborateurs
En charge de la gestion des ordures : veille à ce que les ordures soient sorties correctement en fonction du planning de ramassage des ordures établi par la ville
Participe à la réception et au rangement des livraisons
Respect de la marche en avant et des règles d’hygiène
_________ Savoir-faire
Maitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département
Connaissance des standards et procédures de la maison
Maîtriser les règles d’hygiène HACCP et de sécurité
Faire preuve d’adaptabilité face aux situations, être réactif et polyvalent
Bonne communication avec les équipes
Capacité à travailler rapidement
__________ Savoir-être
Être dynamique
Être rigoureux
Esprit d’équipe
__________
Expérience - Formation initiale Pas d’expérience préalable requise __________ Spécificités du poste Poste à temps plein Travail le week-end et jours fériés Majoritairement en continu, avec des horaires qui peuvent commencer à 7h00 ou terminer à 16h30 __________
AVANTAGES
- CDI 39 heures / semaine - 2 jours de repos consécutifs - Expérience BEL AMI à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj) - Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens) - Remboursement transports 50% - Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Bel Ami, référence incontournable de Saint-Germain-des-Prés, est un lieu au design contemporain qui fait pétiller la vie germanopratine.
Abrité dans un bâtiment du 19ème siècle, dans l’ancienne imprimerie qui édita le premier exemplaire du roman de Guy de Maupassant, Bel Ami, l’Hôtel Bel Ami est l’endroit où les beaux
esprits se rencontrent.
Dans une ambiance à la fois raffinée, gaie et chaleureuse, l'établissement déploie ses mille visages. Pause beauté et bien-être pour certains, étape littéraire et musicale pour d'autres, avec tendresse, élégance et audace, l’hôtel Bel Ami symbolise l'âme de Saint-Germain-des-Prés.
Le Bel Ami Spa est dédié au savoir-faire innovant de la Maison Flamel, avec des soins experts et sur-mesure, pour elle comme pour lui.
Les 108 chambres (incluant des suites, mais aussi des appartements) complètent cet esprit de raffinement contemporain avec de beaux espaces et un luxe discret et élégant.
L’Hôtel Bel Ami, les couleurs du chic parisien....
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
