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Poste recherché :
Stagiaire assistant chef stewarding
Référence : n°266033 Ville : Monte Carlo
Pays : Monaco
Contrat : Stage
Salaire : Non renseigné
Expérience : Débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 07/05/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/05/2025


Hôtel Metropole Monte-Carlo, recrute...

Stagiaire assistant chef stewarding (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
MISSIONS : Vous assistez le Chef Steward dans la partie administrative de son activité :

Management : Gestion du planning staff, suivi et contrôle de la qualité de travail des équipes.
Gestion : Gestion des stocks, aide à la maîtrise du budget (vaisselle, verrerie et petit matériel)
Achats : Recherche de nouveaux produits, demande de devis de réassort (vaisselle, verrerie et petit matériel)
Manutention : Réception et stockage des livraisons, sorties et retours des services
HACCP : contrôle du respect des procédures de nettoyage par les équipes

Cette liste n’est pas exhaustive, d’autres missions pourront vous être confiées selon votre degré d’adaptation et les besoins du service.

PROFIL : Vous avez une première expérience en Restauration / hôtellerie de Luxe.
Ecole hôtelière de préférence.
L'anglais serait un plus.

Vous avez une bonne approche des équipes pluri-ethniques. Cette mission nécessite un stage de longue durée (minimum 4-6 mois).

Les candidats devront obligatoirement être issus de la Communauté Européenne et avoir une convention de stage.



AVANTAGES
Gratification de stage
Nourris pendant vos shift à la cafétéria du personnel
Uniforme fournit et lavé au sein de notre lingerie
2 jours de repos consécutifs

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
À LA CONQUÊTE DE VOTRE CARRIÈRE…

Découvrez une opportunité professionnelle unique à l'Hôtel Métropole Monte-Carlo, élu meilleur hôtel en France et Monaco en 2023, ainsi que troisième meilleur hôtel en Europe dans les prestigieux « Reader’s Choice Awards » de Condé Nast Traveller.



Conçu par le célèbre designer Jacques Garcia, l'hôtel se distingue notamment par sa gastronomie d'exception, abritant quatre restaurants dont Les Ambassadeurs by Christophe Cussac récompensé de 2 étoiles Michelin après 9 mois d’ouverture, et Yoshi, restaurant japonais emblématique de la Côte d’Azur.



De plus, l'Hôtel Métropole Monte-Carlo est le fruit de collaborations prestigieuses, telles que celle avec l'icône de la mode Karl Lagerfeld, qui a imaginé Odyssey, un resort urbain d'une rare élégance, offrant un refuge de tranquillité en toute saison.



Enfin, notre Spa incarne le luxe et le bien-être dans un cadre somptueux dédié à la détente et à la beauté.



Rejoignez-nous et écrivez votre propre histoire au sein de notre équipe, où excellence, créativité et passion se conjuguent au quotidien.




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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