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Poste recherché :
Chef de partie patisserie - saison été
Référence : n°266407 Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 12/05/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025


Le Blizzard, recrute...

Chef de partie patisserie - saison été (H/F)





***** SAISON ETE 2025 *****
poste nourri, logé
CDD 2 mois, juillet/août


DESCRIPTIF DE POSTE
Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique, vous serez chargé(e) de réaliser des desserts à l'assiette, des gâteaux pour le buffet ainsi que les glaces et les sorbets.

Vous appliquez de manière constante les principes d'éthique professionnelle ;
Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté et d'hygiène respectant les normes HACCP ;
Vous élaborez les desserts selon les recettes et directives du Chef pâtissier ;
Vous êtes organisé pour réaliser la mise en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans les temps impartis ;
Vous veillez au respect de la chaine du froid et appliquez les consignes de votre supérieur hiérarchique.

Compétences souhaitées
Idéalement diplômé en Cuisine avec une mention complémentaire pâtisserie ou CAP/BEP/ Bac Pro Pâtissier
Première expérience réussie sur poste commis pâtissier ou chef de partie pâtisserie et établissement similaire
Bonnes références
Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie
Connaissance des règles d'hygiène et application de celles-ci

 

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Vous appréciez évoluer au sein d’établissements où le luxe se mêle à une ambiance familiale, notre établissement Le Blizzard***** à Val d'Isère, vous accueille.

Vous excellez et souhaitez faire partager votre expérience

Vous débutez ou vous souhaitez évoluer en bénéficiant de notre savoir-faire



Le Blizzard***** est un établissement hôtelier familial, chaleureux et cosy. Véritable cocon où chaque détail a été pensé pour que nos hôtes se sentent comme chez eux.

Vous travaillerez dans une ambiance de travail humaine et chaleureuse.

Nos managers sont toujours à l'écoute et vous permettront de vous épanouir pleinement dans votre travail.

Nous souhaitons partager des valeurs fortes et pleines de sens

Pour une expérience professionnelle réussie et vertueuse au sein de nos établissements, voici nos 3 priorités RH :

1. Votre qualité de vie est une priorité pour nous

Notre souhait : "donner la meilleure qualité de vie" possible et réduire au maximum l'impact du coût de la vie en station

postes logés et nourris, service de blanchisserie à disposition, espace commun de convivialité est proposé au pied des logements

2. Votre carrière nous importe

Notre souhait : promouvoir une collaboration gagnante, l'envie de s'investir et partager, mais également développer l'épanouissement au travail et les compétences de chacun

Vous aurez l'opportunité de faire évoluer votre carrière, nos managers y sont attachés. Nous donnons la chance à tous ceux qui souhaitent s'investir et partager, débutant, junior, confirmé, expert, senior, pour un enrichissement réciproque

3. Votre rémunération fait partie de nos préoccupations

Notre souhait : reconnaître et récompenser vos compétences à leurs justes valeurs, évoluer dans un souci d'équité, et respecter les principes de l'égalité professionnelle

Étudiée en fonction de votre profil ; dans le respect de l'égalité professionnelle, prime de fidélité (modalités communiquées au moment des recrutements), mutuelle


Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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