Poste recherché : Apprenti(e) chef de rang bar Référence : n°266639 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance (ind) Salaire : selon grille Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Room service Date de mise en ligne : 13/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'HOTEL DU COLLECTIONNEUR PARIS
Représenté mondialement par PREFERRED HOTELS & RESORTS.
Ce nom a été créé par le plus grand artiste et designer français des années Trente, Jacques-Emile Ruhlmann, à l’occasion de l'Exposition internationale des Arts décoratifs de 1925, qui a diffusé le mouvement Art déco à travers le monde.
Ruhlmann a donné ce nom au plus beau Pavillon de l’exposition qu’il a créé pour un collectionneur imaginaire, avec son idéal esthétique.
Notre établissement de luxe décoré par les célèbres décorateurs Jacques Garcia et Alexandre Danan, a été inspiré par les plus prestigieux artistes Art Déco, afin de recréer l'élégance des grands paquebots transatlantiques, ainsi que le charme et le raffinement des années 30.
L'escalier monumental qui mène à la salle de réception principale est inspiré de la « grande descente » des célèbres Paquebots Normandie et Ile de France.
Du mobilier et des œuvres d'art originales, acquis aux enchères à travers le monde sont exposés à l’hôtel, ou chaque recoin offre de nouvelles découvertes d'artistes comme Ruhlmann, Armand-Albert Rateau, Edgar Brant, Süe et Mare et Erté.
L'Hôtel du Collectionneur avec ses 496 chambres et suites, est situé dans le Triangle d'Or de Paris, en face du célèbre Parc Monceau, à quelques minutes à pied de l'Arc de Triomphe, des Champs-Elysées et de la rue du Faubourg Saint-Honoré.
Avec 20 salles de réunion, l'hôtel dispose de l’un des plus grand centres de conférences de Paris : 2000 m² d'espaces de réunion pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes.
Au cœur de l'hôtel, le Patio Andalou vous invite à une escale hors du temps, avec son jardin méditerranéen entouré de façades Art déco.
Dans cette oasis au cœur de Paris, le restaurant, le bar, le Spa ainsi que son centre de remise en forme sont à votre disposition.
Notre équipe est entièrement dévouée à cet établissement unique et accueillera vos clients comme des invités de marque pour une expérience inoubliable dans un hôtel de luxe parisien.
Hôtel du Collectionneur Paris, recrute...
Apprenti(e) chef de rang bar (H/F)
L’Hôtel du Collectionneur – Paris 8e
Vous êtes dynamique et avenant, éclectique et surprenant, ambitieux et audacieux ? Vous aimez relever des challenges variés au sein d’équipes jeunes et soudées ? Rejoignez l’Hôtel du Collectionneur, le plus grand hôtel 5* indépendant de France !
496 chambres élégantes, un Spa, un immense espace séminaire, un restaurant et un bar entièrement repensés
Hôtel indépendant et membre du groupe familial The Gate Collection, l’Hôtel du Collectionneur***** offre un esprit Art Déco unique à Paris, à deux pas du très chic Parc Monceau et de l’Arc de Triomphe.
Entièrement rénové, l’Hôtel du Collectionneur est le plus grand 5 étoiles de Paris.
Membre de The Gate Collection et de Preferred Hotels & Resorts, il dispose de 496 chambres spacieuses, de 1800m² d’espace événementiel, d’un restaurant & bar, d’un SPA et d’une salle de sport
Nous recherchons un Apprenti(e) Chef de rang pour notre Bar (H/F)
Vous aurez pour missions :
Exécuter le service en salle
Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme
Prendre les commandes et transmettre les informations aux cuisines
Veiller à ce que les plats soient servis dans les délais impartis et conformément aux attentes des clients
Coordonner le service avec l'équipe de cuisine et les autres membres du personnel de salle
Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs demandes et en résolvant tout problème rencontré
Organiser et participer au dressage des tables et à la mise en place de la salle
Faire les encaissements
VOS ATOUTS POUR CETTE OPPORTUNITÉ
Idéalement en étude au sein d'une école hôtellière ou spécialisé dans la restauration haut de gamme
Excellente présentation et sens du service client
Bonne connaissance des protocoles en vigueur dans le secteur de la restauration haut de gamme
Maîtrise des techniques de service à table et de la mise en place des tables
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'organisation et de la gestion du temps
Bonnes compétences en communication pour interagir avec les clients et l'équipe de service
La maitrise de la langue française et anglaise est obligatoire sur ce poste.
Horaires de travail : 10h à 18h30 (les horaires peuvent varier légèrement en fonction de l'activité)
AVANTAGES
- Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun– Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile
- Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
- Prévoyance
- Pass Navigo pris en charge à 70%
- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
- Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d’entreprise
- Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)
- Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
- Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
- Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
- Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
