Poste recherché : Econome Référence : n°266672 Ville : Vannes Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2300 Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 14/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
MGallery Domaine du Liziec, recrute...
Econome (H/F)
Le Domaine du Liziec – MGallery Collection (groupe Accor), vous accueille dans un cadre mêlant élégance et authenticité. Situé à Vannes, à deux pas du Golfe du Morbihan, notre établissement 4 étoiles dispose de 71 chambres, deux restaurants valorisant la gastronomie locale, un bar, un spa, et quatre salles de séminaires.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Économe (H/F) rigoureux et organisé, prêt à jouer un rôle clé dans le bon fonctionnement des services de l’hôtel.
Vos missions principales :
Gérer les approvisionnements avec précision et assurer le suivi des stocks
Réaliser les inventaires et les clôtures de fin de mois
Veiller à la bonne application des procédures liées aux commandes, livraisons et facturation
Organiser le stockage et assurer la distribution des produits aux différents services (cuisine, hébergement, etc.)
Objectif : Vous êtes le garant des flux entrants et sortants de l’établissement – rien ne vous échappe !
Profil recherché :
Permis B obligatoire et connaissance des normes HACCP
Organisation, rigueur, et sens du détail
Aisance relationnelle pour travailler en lien avec les équipes et fournisseurs
Discrétion et sens de la confidentialité
Maîtrise des outils informatiques
Expérience similaire dans l’hôtellerie ou la restauration de grande capacité souhaitée
AVANTAGES
Ce que nous offrons :
Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
Rémunération à partir de 2 300,00€ brut mensuel,
2 jours de repos consécutifs,
Tenue du personnel fournie et blanchie,
Mutuelle et prévoyance d’entreprise,
Indemnités de repas et/ou avantage en nature.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, c'est un nouvel édifice du patrimoine de France que Mrs Davalo, avec Mgallery, marque du groupe Accor, s'attachent à faire renaitre. Le Domaine du Liziec Vannes – Mgallery Collection offre une toute nouvelle destinée : celle d'un hôtel de luxe au cœur d'une campagne verdoyante. Sur un domaine de plus de six hectares, l'établissement propose 71 chambres dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l'esprit ' Pavillon Baltard ', un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m2 d'espaces de réception et un parc à couper le souffle.
Coté restauration, après 13 années passées à la tête de la Gourmandière à Vannes qui lui auront valu une étoile Michelin, le chef Olivier Samson se lance dans une nouvelle aventure gastronomique et fait du Domaine du Liziec Vannes – MGallery Collection le rendez-vous des fins gourmets.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
