Poste recherché : Sommelier Référence : n°267134 Ville : Saint Barthélémy Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD Salaire : 2274 - 2274 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 17/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Oetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "Masterpiece Hotels" se distinguent par un service de très haute qualité.
Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
En rejoignant nos équipes, vous vous engagez à respecter les valeurs qui font la renommée de l'Eden Rock - St Barths et de Oetker Collection. Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir-être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. Avec votre passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !
Eden Rock - St Barthsvous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.
Les équipes de Eden Rock - St Barthsvous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !
Eden Rock-St Barths, recrute...
Sommelier (H/F)
DESCRIPTIF DU POSTE En tant que Sommelier, je conseille les vins auprès de notre clientèle et je participe à la gestion et l’organisation de la cave et du suivi des stock avec l’équipe de sommellerie. Je participe aux activités de mise en place, de nettoyage et du rangement du matériel et de l’office dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel. Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes taches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Sommelier, je participe activement au rayonnement de l’établissement.
Vos missions opérationnelles : Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins Effectuer le service des boissons Être polyvalent au sein du département restauration Assurer et vérifier la mise en place de la salle et du matériel Participer aux inventaires mensuels de la cave et du matériel de sommellerie Être à l’écoute du personnel et des clients.
PROFIL Nous recherchons un collaborateur diplômé d’un CAP à Bac professionnel en hôtellerie/Restauration avec une MC Sommellerie. Une expérience de 2 ans à un poste similaire dans un établissement haut de gamme est requise. La maîtrise de l'anglais technique et conversationnel est nécessaire. Maitrise de Micros et des standards LQA souhaitée.
Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. A votre savoir-faire s’ajoute votre savoir-être qui correspond à nos valeurs et une passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !
Qualités requises Courtois(e), Dynamique, Esprit d’équipe, Organisé(e), Polyvalent(e), Réactif(ve) Aptitudes professionnelles Maîtriser les techniques de mise en place et de service, Maîtriser les règles d’accueil et de prise de congé de la clientèle, Avoir un excellent relationnel client, Maîtriser les techniques de vente Connaissances requises Connaissances des standards et procédures de service en hôtellerie de luxe, Connaissances des produits culinaires gastronomiques vins et spiritueux, Connaissances du matériel de service, Connaissances des normes HACCP, Maîtrise de l’anglais
AVANTAGES
Poste en CDD évolutif en CDI Statut : employé - 39h hebdo - 2 jours de repos fixes Salaire : 2274€ Brut Mensuel Avantages du poste :
Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
Prime de parrainage
Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
Accès au programme RSE « Eden Angels »
Accès aux événements internes « Eden Rockers »
Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
