Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°267364 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 20/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
Le Saint Rémy, recrute...
Maître d'hôtel (H/F)
L'Hôtel Le Saint-Rémy ***** est à la recherche de son / sa Maître d'hôtel pour la saison estivale 2025.Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel passionné(e) et engagé(e) pour orchestrer le service en salle, incarner l’excellence relationnelle, et garantir une expérience client mémorable.
Missions principales :
Assurer l’organisation, la coordination et la supervision du service en salle, du petit-déjeuner au dîner
Être l’ambassadeur de l’expérience client au restaurant, dans les différents lieux de restauration (terrasse, patio, lounge…)
Manager une équipe de chefs de rang, commis et avec bienveillance, exigence et exemplarité
Veiller à la fluidité du service, à la cohérence des rythmes entre cuisine et salle, et à la qualité constante de l’accueil
Gérer les réservations, l’agencement des tables, les briefings quotidiens et les demandes particulières de la clientèle
Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience harmonieuse entre assiette et service
Être force de proposition pour améliorer l’offre, les procédures, les outils de suivi qualité
Former et faire monter en compétence l’équipe saisonnière
Profil recherché :
Expérience confirmée (au moins 2 saisons ou 2 ans) sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme ou gastronomique
Parfaite maîtrise des codes du service à la française, sens du détail et du rythme
Leadership naturel, capacité à fédérer et à motiver une équipe
Présentation soignée, aisance relationnelle, discrétion et sens du service client
Anglais courant impératif – une autre langue est un plus
Connaissance des vins et des accords mets-vins appréciée
AVANTAGES
AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de nos équipes, vous bénéficierez de :
Tarifs préférentiels pour vous-même et votre famille
Avantages nature logement et nourriture
Réduction tarifaires sur certains partenaires et commerçants
Avantage prix des parkings Saint-Rémois au forfait pour la saison
Mutuelle Henner
Prime de cooptation
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rejoignez une équipe d’excellence dans un lieu d’exception !
Situé au cœur du centre historique de Saint-Rémy-de-Provence, notre boutique hôtel de prestige est installé dans un hôtel particulier du XIXe siècle, offrant 31 chambres élégantes, une villa exclusive avec 4 chambres dont une somptueuse suite parentale, un restaurant raffiné, un bar à dégustation, un bar rooftop et un SPA en collaboration avec la prestigieuse marque Sothys.
Nous nous engageons à offrir un service d'excellence dans un cadre enchanteur, avec les Alpilles en toile de fond, où chaque détail est pensé pour sublimer l’expérience de nos hôtes.
Saint-Rémy-de-Provence, véritable bijou de la région, séduit par sa richesse culturelle, son patrimoine historique et ses festivités tout au long de l’année. Sous un ciel baigné de soleil plus de 300 jours par an, découvrez ses boutiques de charme, ses galeries d'art, ainsi que ses producteurs locaux d'huile d'olive et de vin.
Idéalement situé, notre hôtel se trouve à quelques minutes des joyaux de la région et des aéroports - gares : Avignon, Arles, Aix-en-Provence, Marseille, ainsi que des sites naturels spectaculaires comme les Alpilles, les Calanques et la Camargue. Cet environnement d'exception vous offre non seulement une douceur de vivre, mais aussi l'opportunité de vous épanouir pleinement dans votre projet professionnel.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
