Poste recherché : Commis de cuisine Restaurant la Verrière 1* Référence : n°267387 Ville : Olmeto Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 20/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel MARINCA*****& SPA vous propose de rejoindre une équipe dynamique, où l'échange de compétences, la convivialité et l'excellence du travail sont au cœur de notre environnement. Profitez d'un cadre de travail exceptionnel sur l'île de Beauté, avec des ressources à votre disposition.
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Hôtel Marinca & Spa, recrute...
Commis de cuisine Restaurant la Verrière 1* (H/F)
L’Hôtel MARINCA*****& SPA vous offre l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique, où l'échange de compétences, la convivialité et le souci du travail bien fait sont au cœur de nos valeurs. L’Hôtel propose 55 Chambres et Suites, toutes offrant une vue imprenable sur la mer. Le restaurant gastronomique étoilé « La Verrière », dirigé par le Chef Romain MASSET, accueille 40 convives sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage « La Paillote », à 2 mètres de la plage aménagée de l’Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté.
DESCRIPTIF DU POSTE Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef de Partie, vous assurez le rôle de Commis de Cuisine au restaurant gastronomique « La Verrière ».
Principales missions :
Effectuer la mise en place,
Aider les Chefs de partie et les Demi-Chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion de l'équipe,
Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
Suivre les recettes et les instructions de dressage,
Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène,
Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine,
Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires,
Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement,
Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire.
PROFIL RECHERCHÉ Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) qui possède une réelle passion de la gastronomie et qui est doté d’une parfaite maîtrise des techniques culinaires de base. Autonome et polyvalent, vous avez l’envie de vous investir dans un établissement bénéficiant d’une grande renommée. Stage ou apprentissage dans un restaurant étoilé demandé. Être doté d'un esprit d'équipe.
Conditions d’engagement Poste à pourvoir à partir de mai jusqu’en octobre 2025. Poste nourri, logement sur place ou à proximité. CDD Saisonnier de 43h par semaine Salaire selon expérience
AVANTAGES
Logement en chambre double partagée Nourri, midi et soir également pendant les repos hebdomadaires Uniforme professionnel blanchi
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
