Poste recherché : Responsable des Achats et Economat Référence : n°267450 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 0 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 20/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 19/05/2025
Highstay, recrute...
Responsable des Achats et Economat (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
VOS MISSIONS PRINCIPALES
● Définir la stratégie et la politique Achats et la mettre en place ● Négocier les contrats cadre avec l'objectif d'acheter bien et au bon prix ● Piloter les différents projets achats ● Suivre les fournisseurs et les performances achats ● Mettre en place un système de suivi des stocks efficace et digitalisé
- Définir la stratégie et la politique Achats ● Faire l'état des lieux actuel des achats : cartographie par nature d'achats, circuits de validation. ● Recueillir les objectifs de chaque département. ● Monter avec le comité de direction les lignes directrices d'une politique Highstay. ● Élaborer et faire évoluer les procédures achats avec les équipes. ● Vérifier le sourcing produit respectant les codes Highstay
- Négocier les contrats ● Identifier les opportunités de négociation et évaluer les impacts potentiels ● Mener les négociations directement ● Rédiger les cahiers des charges en collaboration avec les équipes Highstay. ● Lancer les appels d'offres ● Consulter les fournisseurs ● Négocier de façon optimale ● Contractualiser les relations (nouveau contrat Groupe ou renégociation de contrat existant)Assister les Maisons dans leurs négociations spécifiques
- Piloter les différents projets Achats ● Conduire les projets liés à la stratégie Achats et aux outils avec le responsable financier et les fournisseurs ● Mettre en place tout outil / logiciel / process nécessaire ● Suivre les fournisseurs et les performances Achats ● Suivre les fournisseurs, assurer la relation commerciale ● Mettre en place un suivi des contrats, des échéances et des renégociations ● Définir et piloter un suivi de la performance Achats et des économies réalisées
- Achats cibles ● Les natures d'achats seront multiples et couvriront en particulier (mais sans être limitatif) : les amenities (produits d'accueil en chambre), les OS&E (Operating Supplies & Equipment) comme le linge ou les uniformes, tous types de consommables, le matériel marketing et communication, les boissons, l'alimentaire, les prestations de service (sous-traitance technique, lingerie, nettoyage, etc.), les outils
- Logistique Interne & Économat ● Réceptionner les marchandises ● Veiller au contrôle des marchandises reçues et à la conformité BL/Marchandises reçues. ● Informer les services de l’arrivée des marchandises reçues ● Enregistrer les bons de livraison et les retours. ● Ranger les marchandises dans les différents lieux de stockage ● Participer aux contrôles hygiène et à la propreté des lieux. ● Garantir l’image de marque Highstay dans les relations avec les fournisseurs/ livreurs/opérationnels. ● Veiller au respect des règles de livraison (horaire, conformité bon de livraison, respect) ● Organiser, planifier, et réaliser les inventaires de tous les points de stockage y compris les caves(tournants, périodiques, annuels). ● Assurer un suivi des DLC DLUO ● Optimiser le rangement et la surface de stockage. ● Planifier et Coordonner, contrôler les opérations logistiques de réception, d’expédition de d’entrepôts vers les différents points de livraisons du parc ● Superviser la préparation des commandes ● Gérer les délais de livraison dans les différents points de stockage ● Gérer un parc de véhicules de transport et/ou de livraison. ● Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
- Management & Pilotage ● Animer et coordonner les activités des équipes. ● Évaluer la performance des équipes et remonter les informations à sa hiérarchie ● Évaluer et définir les besoins de recrutement ● Effectuer le volet opérationnel de la gestion des ressources humaines (recrutements, entretiens annuels, formation, etc.). ● Gérer les effectifs (absences, congés, repos, remplacements, roulements d’équipes, etc.). ● Favoriser / encourager le développement des compétences : mobilité, formation, CQP (certificat de qualification professionnelle), VAE (validation des acquis par l’expérience), etc. ● Encadrer des travailleurs isolés (nuit)
PROFIL RECHERCHÉ ● Excellente maîtrise des techniques d’achats et de négociation. ● Solide maîtrise d’Excel et des outils de gestion de stock ou ERP. ● Connaissance des marchés BtoB (mobilier, linge, produits d’entretien, services sous-traités...). ● Solides compétences en structuration de processus et analyse budgétaire. ● Organisation, rigueur et sens de l’analyse. ● Capacité à piloter plusieurs projets simultanément. ● Bon relationnel, sens de la communication et esprit collaboratif. ● Réactivité, autonomie et sens du service.
Formation & expérience : ● Bac +3/5 en achats, logistique, gestion ou hôtellerie. ● Solide expérience (3 à 5 ans minimum) en gestion des achats, logistique interne ou économat, idéalement dans un environnement hôtelier, retail ou multisites.
AVANTAGES
POURQUOI REJOINDRE HIGHSTAY ? En rejoignant HIGHSTAY, vous intégrerez une entreprise en pleine croissance et contribuerez à offrir une expérience unique et innovante dans le secteur du luxe à Paris.
CONDITIONS ● Poste basé à Paris, ● Selon votre expérience
AVANTAGES ● Opportunité de travailler pour une entreprise prestigieuse dans l'univers hôtelier du luxe, offrant un environnement dynamique et stimulant, ● Participation à des projets variés et passionnants, de renommée internationale et collaboration avec des clients et des partenaires prestigieux. ● Horaire en continu sans coupure ● Ticket restaurant 13 euros (pris en charge à 50%) ● Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur ● Prévoyance ● Evènements internes ● Nuitée dans nos établissements
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
1ère collection indépendante d’appartements de voyage d’exception, HIGHSTAY réinvente les codes de l’hospitalité en proposant des pied-à-terre privés haut de gamme, avec des services sur-mesure gérés par une équipe d’experts formés dans les établissements les plus prestigieux.
Nos appartements se situent dans les quartiers emblématiques de la capitale, proches des monuments historiques et des adresses prisées des parisiens comme des voyageurs.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
