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Poste recherché :
Chef de Partie Restaurant La Paillote
Référence : n°267742 Ville : Olmeto
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 23/05/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/06/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L'Hôtel MARINCA*****& SPA vous propose de rejoindre une équipe dynamique, où l'échange de compétences, la convivialité et l'excellence du travail sont au cœur de notre environnement. Profitez d'un cadre de travail exceptionnel sur l'île de Beauté, avec des ressources à votre disposition.

Saisissez l'opportunité de progresser tout au long de la saison, tout en enrichissant votre CV d'une expérience précieuse et valorisante.











Hôtel Marinca & Spa, recrute...

Chef de Partie Restaurant La Paillote (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’Hôtel MARINCA***** & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait.
L’Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d’une vue mer.
Le restaurant Gastronomique étoilé « La Verrière » dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique.
Le restaurant de plage « La Paillote », à 2 mètres de la plage aménagée de l’Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens.
Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021.
Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité hiérarchique du Sous Chef de Cuisine de la Paillote, vous assurez le rôle de Chef de Partie au restaurant de plage « La Paillote ».
Principales missions :
  • Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie
  • Assurer une bonne gestion du stockage des produits
  • Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade
  • Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé
  • Travailler des produits nobles et de qualité, en respectant le niveau de qualité défini par le Chef
  • Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôler leur réalisation.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) qui possède une réelle passion de la gastronomie et qui est doté d’une parfaite maîtrise des techniques culinaires de bases. Autonome et polyvalent, vous avez l’envie de vous investir dans un établissement bénéficiant d’une grande renommée.
Vous avez une expérience similaire au sein d’un restaurant en Hôtel 4 ou 5*.

Poste à pourvoir à partir de mai jusqu’à Octobre 2024.
Poste nourri, possibilité de logement sur place ou à proximité.
CDD Saisonnier de 43h par semaine
Salaire selon expérience


AVANTAGES
Logement en chambre partagée double
Nourris, midi et soir même pendant les repos hebdomadaires
Uniforme professionnel blanchi


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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