Poste recherché : Commis de Bar Référence : n°268077 Ville : Saint-Barthélemy Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD Salaire : Nous consulter Expérience : Indifférent Statut du poste : Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 26/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rosewood Le Guanahani St.Barth a rouvert ses portes après quatre années de reconstruction et une rénovation à l'échelle du lieu qui préserve son esprit unique et incarne parfaitement la philosophie « A Sense of Place® » de Rosewood.
S’étendant sur plus sept hectares luxueux et isolés d’une péninsule tropicale privée qui donne sur deux splendides plages, Marigot Bay et Grand Cul-de-Sac, l'hôtel Rosewood Le Guanahani St Barth a ouvert ses portes en 1986 s’affirmant très vite comme un hôtel idyllique, avec ses plages incroyables, au luxe décontracté, alliant confort et élégance et est devenu l’une des plus belles destinations emblématiques du monde.
Rosewood Le Guanahani St. Barth, recrute...
Commis de Bar (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous proposons un CDD pour la saison 2025-2026 à partir du mois d'octobre !
Vous assurez la mise en place du Bar et du débarrassage des boissons, et vous véhiculez les valeurs de l’hôtel selon les standards de qualité Rosewood Hotels & Resorts/ Rosewood le Guanahani.
PROFIL RECHERCHÉ
Missions et responsabilités principales Technique Métier / Relation Client / Ventes • Réaliser la mise en place des produits nécessaires au service • En charge du nettoyage du matériel, des verres, des ustensiles servant à réaliser les cocktails • Effectuer le nettoyage du bar • Réaliser les allers/retours nécessaires entre la cuisine et l'office • S'assurer de la bonne application des standards LQA, Forbes… • Réceptionner les bouteilles et les ranger • Se doit de parfaire ses connaissances et d’élargir ses compétences dans une perpétuelle recherche de nouveautés et de perfectionnement • Avoir et maintenir de parfaites connaissances sur :
Toutes les marques d’alcool, les sélections de bières et de boissons non alcoolisées disponibles au bar.
Les caractéristiques spécifiques et la description de chaque vin/champagne au verre et des principaux vins de la carte des vins.
Les cocktails classiques, les alcools et autres produits de bar ainsi que les techniques de préparation
Prix des boissons et bar snacks servis au bar.
Verres, ingrédients, méthode de préparation et garnitures nécessaires.
Tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, les sauces, les tailles des portions, les garnitures, la présentation, la provenance et les caractéristiques des produits, les prix de la carte.
Les plats du jour.
La disposition du restaurant plage/bars, les numéros de tables / sièges / rangs, / postes, la capacité du restaurant/plage/bars, les heures d'ouverture, le dressage correct d'une table et le code vestimentaire.
• Sait rester flexible et répondre aux besoins de l’hôtel dans certaines situations qui peut demander des changements de positions nécessaire. (Evènement, restaurant, etc…)
Hygiène / Sécurité / Environnement • Veille à la propreté des bars • Respecte des procédures d'Hygiène et Sécurité • Veille au respect de la charte environnement et au respect de la politique de développement durable • Veille à la propreté de son uniforme
Expérience / Formation/ • CAP, BEP, BTH ou BTS spécialisation Bar souhaitable.
Langues / Bureautique • Anglais Souhaitable
Aptitudes / Qualités • Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état d'esprit de l'hôtel • Esprit d'équipe • Dynamique • Excellent relationnel • Sens de l'organisation • Rigoureux • Excellente présentation
Valeurs • Représenter la culture, la vision, la mission et les valeurs fondamentales de l’entreprise en tout temps • Dans un cadre raisonnable, se montrer flexible lorsqu’il faut réaliser d’autres tâches que celles énoncées • Être un « ambassadeur de la marque » en tout temps et s’assurer de l’intégrité et la clarté de celle-ci.
Santé et Sécurité • Porter les vêtements ou équipements de protection individuels fournis ou imposés par l’entreprise • Signaler tout défaut dans le bâtiment ou les équipements selon la procédure de l’hôtel • Participer aux formations annuelles obligatoires (incendie, évacuation…) • Respecter les règles relatives à la sécurité incendie, des biens et personnes.
AVANTAGES
Nous proposons un CDD dès que possible et jusqu'à fin août 2025.
39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
Les postes sont logés en chambre double et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel, ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
