Poste recherché : Apprenti Pâtisserie Référence : n°268309 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD (Apprentissage) Salaire : conventionné selon âge et niveau de formation Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 28/05/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Hôtel Scribe, recrute...
Apprenti Pâtisserie (H/F)
Le SOFITEL LE SCRIBE Paris Opéra est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.
Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.
Le Département Restauration est composé d’une équipe de 40 collaborateurs.trices, qui travaille en étroite collaboration avec les équipes de CUISINE, supervisées par le Chef Martin SIMOLKA.
Les différents points de vente F&B comprennent : un espace Lounge de 100 places assises accueillant le Restaurant-Bar "RIVAGES", le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service 24/24
Le Sofitel Scribe Paris Opéra recherche un.e Apprenti.e pour rejoindre notre équipe de la Pâtisserie
Rejoignez la brigade de notre restaurant Rivages à compter du Lundi 1er Septembre 2025.
Vos missions :
Participer à la mise en place, à la préparation et au dressage des desserts
Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des assiettes envoyées
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretenir votre poste de travail et le matériel utilisé
Votre profil :
Formation en pâtisserie
Vous êtes motivé.e, curieux.se et créativ.e
Vous avez le sens du détail et aimez le travail bien fait
==> L'envie d'apprendre et l'esprit d'équipe sont des qualités essentielles pour réussir au Scribe !
---------- Merci d'indiquer la durée de votre contrat d'apprentissage et le rythme ! ------------ PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Entre le mythique Opéra Garnier, les Grands Magasins et la place Vendôme, Le Scribe bat au rythme vibrant de Paris depuis 150 ans.
Construit en 1863 dans le cadre de la création du quartier de l’Opéra, Le Scribe est d’emblée choisi comme siège du prestigieux Jockey Club. En 1871, le bâtiment occupe l’emplacement de la première boutique Louis Vuitton. Les frères Lumière présentent en 1895 la toute première projection mondiale du cinéma tandis que nombre d’artistes et de célébrités y vivent comme Joséphine Baker qui en fait sa résidence parisienne jusqu’en 1968.
Acteur incontournable de la vie parisienne, Le Scribe écrit aujourd’hui une nouvelle page de son histoire.
AVANTAGES A FAIRE PARTIE DU SCRIBE:
Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés
Jours fériés sans condition d'ancienneté
Dès 3 mois d'ancienneté : 13ème mois, prime d'Intéressement Collectif (versement trimestriel) et prime de Participation (versement annuel)
182.60€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
Remboursement du titre de transport à hauteur de 80% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib, ...)
Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture
Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
