Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Demi-Chef de Partie
Référence : n°268520 Ville : Saint-Barthélémy
Pays : Saint-Barthélemy
Contrat : CDD (Usage)
Salaire : 2142
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 30/05/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 02/06/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

C’est entre les eaux cristallines de la Baie de Lorient et la Pointe Milou que le Christopher, un hôtel intimiste et familial, a jeté l’ancre sur la magnifique île de Saint-Barthélemy dans les Antilles Françaises.



Les 42 chambres et suites ainsi que les quatre villas, Niña, Pinta, Maria et Saba, surplombent la piscine et les deux restaurants de l’hôtel. À l’heure du déjeuner comme du dîner, nous proposons une cuisine française aux accents locaux, simple en apparence mais toujours raffinée. Le Chef sublime les produits de saison avec créativité, en proposant des plats généreux et accessibles, à partager entre amis ou en famille. Notre Spa Sisley a été élu meilleur Spa des Caraïbes et de St. Barthélemy depuis 2020, à l’occasion des World Spa Awards. Il est également détenteur du label qualité Spa-A , gage d’excellence et de professionnalisme.



Certifié Green Globe depuis 2021, le Christopher est un hôtel responsable, résolument engagé dans un tourisme respectueux de la nature, des hommes et du territoire qui l’accueille.



Ouvert d’octobre à août, le Christopher recherche les talents qui rejoindront l’équipage pour la saison 2025-2026. Saison qui s’annonce prometteuse pour la Maison, avec une clientèle de fidèles habitués et un attrait pour la propriété et la destination intact.



Si, Professionnalisme, Humilité, Discrétion et Gentillesse sont des valeurs que vous incarnez, si Motivation et Investissement sont des qualités qui vous représentent, et si vous avez une sensibilité à la cause environnementale, vous êtes alors prêt à embarquer dans cette nouvelle aventure !







Hôtel Christopher, recrute...

Demi-Chef de Partie (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au sein de la brigade le/la Demi-Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de Partie et du Sous-Chef. Il/elle est capable de manager un commis de cuisine.
Il/elle a de bonnes connaissances des produits et des bases de la cuisine.

Ses principales missions, sous la responsabilité du Chef de Partie, sont :
- Mise en place des services,
- Réalisation des plats.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Gestion des stocks, des frigos de sa partie et participation aux commandes.
- Application et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Application des différentes fiches techniques.

PROFIL RECHERCHÉ
- Avoir un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine.
- Le sens du management et respect de la hiérarchie.
- Le sens de la rigueur, de l'autonomie et du travail en équipe.
- Une bonne communication.

… Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Poste logé & Mutuelle d'entreprise
CDD à pourvoir en CDD à partir d'octobre 2025 jusqu'au mois d'aout 2026



AVANTAGES
- Possibilité de logement ou prime de logement
- Mutuelle d’entreprise
- Accès au restaurant du personnel
- Uniforme fourni et blanchi
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages Family au sein de l’établissement
- Activité sportive/culturelle mensuelle
- Promotion interne
- Programme d’évolution et de développement
- Cadre de travail idyllique au bruit des vagues
- Équipe jeune et dynamique


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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