Poste recherché : Chef de rang Référence : n°268925 Ville : Grosseto-Prugna Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : 2300 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 03/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/06/2025
Le SOFITEL GOLFE D'AJACCIO lance sa campagne de recrutement pour la saison estivale 2025 ! Rejoins nous dans un cadre idyllique pour vivre une expérience unique, à proximité des rivages et des paysages corses !
CHEF DE RANG H/F
Tu es issu d'une formation hôtellerie-restauration, tu parles couramment anglais et tu disposes de 2 ans d'expérience minimum sur cette fonction, avec des expériences probantes en qualité de chef de rang, dans des établissements haut de gamme (4* et 5* de préférence).
MISSIONS DU POSTE :
Technique métier et Relation client : · Accueillir et installer les clients avec professionnalisme, · Présenter le menu et conseiller les clients sur le choix de la carte, · Transmettre les commandes en assurant leur précision, selon le choix du client, · Veiller à satisfaire le client pendant toute la durée de son repas, · Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration, · Participer au service et le coordonne, · Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires. · La mise en place du point de vente et des arrières, · Nettoyer et ranger la salle et les arrières avant et après le service, · Appliquer les procédures et les politiques définies par la marque et l'hôtel. · Appliquer des méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque, · Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations,
Hygiène/Sécurité des personnes/environnement : · Appliquer les règles d'hygiène HACCP, · Utiliser le matériel selon les règles de sécurité, · Appliquer la politique du programme Planet 21.
AVANTAGES
2 jours de congés consécutifs Logement et nourriture sur place, 39h hebdomadaires, Participation, intéressement et mutuelle, Expérience significative au sein d'un 5*
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa est situé en Corse du Sud, il bénéficie d'un emplacement exceptionnel.Au sien d'un domaine privé bordé par la mer, propice à une relaxation profonde au centre de thalassothérapie, dans les jardins ou encore la piscine chauffée avec pour fond sonore le clapotis des vagues sur le rivage.
Cet hôtel de luxe 5 étoiles de 98 chambres, situé à Porticcio à 12 km d'Ajaccio, est le seul centre de thalassothérapie/Spa Marin de l'île, il propose soins, massages, hydrothérapie, fitness et différents programmes de cures.
Équipements et services :
Une cuisine méditerranéenne, haut de gamme, gourmande, authentique, diététique, raffinée et corse servie au sein de son restaurant La Carte Postale avec son Chef Stephan REMON, Maitre cuisinier de France, Chef Français avec un parcours international.
Un bar
Plusieurs espaces extérieures : plage, ponton, piscine d'eau de mer chauffée, jardin
Un hélisurface
3 salons modulables pour les banquets et séminaires
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
