Poste recherché : Stage chargé(e) de projet espace sensoriel et restaurant Référence : n°269197 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : salaire légal Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Administration / Assistanat de Direction Date de mise en ligne : 05/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/06/2025
Dans Le Noir ? Paris, recrute...
Stage chargé(e) de projet espace sensoriel et restaurant (H/F)
Description du posteQUI SOMMES-NOUS ?
LE GROUPE & LE PROJET
En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 20 ans le concept Dans le Noir ? (Restaurants, Spas, Espaces Sensoriel, Escape game) : des établissements plébiscités par la presse et le grand public et désormais présents dans 8 pays & 13 villes, pour vivre une expérience sensorielle et humaine unique.
Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus deux millions de visiteurs et près de 3000 articles dans la presse du monde entier.
En savoir + : www.danslenoir.com
Pour soutenir notre belle croissance nous recherchons un(e) Super(be) assitant(e) de direction dynamique et polyvalent(e), qui saura retrousser ses manches, pour mener à bien toutes les missions qui lui seront confiées dans l’établissement parisien, le restaurant historique du groupe. Dans le Noir ? Paris, est l’établissement moteur, véritable porte-drapeau du groupe, il est le référent ainsi que le cœur du développement.
VOS MISSIONS
Vous intégrerez une équipe soudée, dynamique et engagée. Une petite entreprise à l’esprit start up. Faire partie intégrante de notre belle aventure en étant force de proposition et avec un bel esprit d’équipe ! Sous la responsabilité de l’équipe de direction des établissements Dans le Noir ? de Paris, vous pourrez profiter d’une alternance complète et enrichissante !
Participer à la gestion quotidienne et au développement de l’espace sensoriel ;
Organiser et coordonner les ateliers et les escape game (réservations, relation client, accueil client, suivi, fidélisation) ;
Gestion des commandes fournisseurs, fidéliser les partenaires ;
Coordonner le Label Blind Tasting Awards, label indépendant saluant la qualité gustative de produits présélectionnés dans le noir absolu (sourcing et sélection des produits à tester, contacter les producteurs, gestion des sessions de dégustation, suivi et reporting) ;
Participer au suivi financier de l’établissement et participez au reporting avec les managers ;
Mettre à jour les informations du site internet, la communication sur place ;
Imaginer et créer du contenu à destination des réseaux sociaux Dans le Noir ? France en lien avec la chargée de communication du groupe.
Participer à l’accueil des groupes d’entreprise, aux soirées clients, journées d’études et privatisations de l’Espace
Participer à l’amélioration de l’image de la marque et de ses établissements au quotidien, notamment dans l’information des clients sur les engagements responsables de l’entreprise et sa démarche RSE active, engagée et novatrice dans ce secteur d’activité.
Participer à la transmission des messages forts que véhicule la marque Dans le Noir ?
PROFIL
Spécialisation : Bac+2/5 Communication, Gestion de Projets, Hôtellerie - Restauration, Développement commercial, prospection, Commerce – Vente – Distribution.
- Motivé(e) par le challenge et porté(e) par l'envie de s'investir dans un projet porteur de sens.
- Première expérience en restauration appréciée. Rigueur, organisation, prise d’initiative, et adaptabilité.
- Langues parlées : Français natif, Anglais bon niveau. Maîtrise du Pack Office.
- Travail en présentiel uniquement
INDEMNISATION PROPOSEE
Indemnisation légale + ½ abonnement transports en commun + 4,10€ (dédiés au repas) par jour travaillé
READY FOR THE CHALLENGE ?
Contactez nous dès à présent avec votre CV et votre lettre de motivation par mail
talent@danslenoir.com
Type d'emploi : Stage Durée du contrat : 6 mois
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois
Avantages :
Flextime
Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)
Expérience:
Chef de projet H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis 20 ans, au cœur de Paris, le restaurant Dans le Noir ? fait déguster une cuisine bistronomique, créative et responsable dans l’obscurité totale, guidé et servi par des serveurs non-voyants. Faisant partie des restaurants le plus insolites du monde, les clients viennent vivre une véritable expérience sensorielle en découvrant le contenu de leur assiette à l’aveugle et en utilisant leurs autres sens que la vue pour (re)découvrir le plaisir simple de manger.
Membre du collège culinaire de France, Dans le Noir ? est reconnu d’une toque au Gault&Millau et du titre de Maître Restaurateur. Dans une approche innovante, notre chef Sébastian Reul, imagine une cuisine raffinée et adaptée au contexte très particulier de la dégustation à l'aveugle, alliant pédagogie et éveil des sens.
Nos équipes engagées militent au quotidien à travers des actions concrètes et positives dans le changement des pratiques alimentaires et la réduction de notre impact environnemental. Le restaurant est par exemple Score A Ecotable et travaille avec sa propre ferme en Ile de France.
Le restaurant de Paris est l’établissement pilote de la marque qui regroupe aujourd’hui 13 restaurants dans 8 pays.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
