Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°270360 Ville : Vannes Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2062 Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 16/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 23/06/2025
MGallery Domaine du Liziec, recrute...
Commis de cuisine (H/F)
Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à rejoindre son équipe culinaire. Cet établissement d’exception offre une expérience hôtelière et gastronomique inédite dans un cadre remarquable.
Sous la direction d'un chef reconnu, étoilé Michelin en 2011, le Domaine du Liziec s’impose comme une adresse de référence pour les amateurs de haute gastronomie. L’établissement a d’ores et déjà été distingué par une note au guide Gault & Millau.
Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) passionné(e) et engagé(e), désireux de contribuer à une cuisine raffinée, inspirée par l’excellence des produits et le respect des savoir-faire.
Vos missions :
En tant que Commis de cuisine, vous serez un acteur clé dans la réussite de notre expérience culinaire. Vous aurez pour mission :
Préparer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de Partie.
Suivre la chronologie des opérations (réception des marchandises, stockage, mise en place des garnitures, etc.) en vous adaptant à l’affluence.
Être responsable de l’entretien de votre poste de travail, en appliquant les normes de nettoyage et de recyclage.
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) afin de garantir la qualité des produits et des services.
Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, et vous aimez travailler en équipe.
Vous êtes rigoureux(se) et méthodique, capable de gérer votre espace de travail en toutes circonstances.
Vous faites preuve de dynamisme, d’écoute et d’adaptabilité dans un environnement de cuisine en constante évolution.
Vous êtes détenteur d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou justifiez d'une première expérience dans un poste similaire.
AVANTAGES
Ce que nous offrons :
Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
Rémunération à partir de 2 062,45€ brut mensuel,
2 jours de repos consécutifs,
Tenue du personnel fournie et blanchie,
Mutuelle et prévoyance d’entreprise,
Indemnités de repas et/ou avantage en nature.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
A la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, c'est un nouvel édifice du patrimoine de France que Mrs Davalo, avec Mgallery, marque du groupe Accor, s'attachent à faire renaitre. Le Domaine du Liziec Vannes – Mgallery Collection offre une toute nouvelle destinée : celle d'un hôtel de luxe au cœur d'une campagne verdoyante. Sur un domaine de plus de six hectares, l'établissement propose 71 chambres dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, une orangerie dans l'esprit ' Pavillon Baltard ', un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, près de 1000m2 d'espaces de réception et un parc à couper le souffle.
Coté restauration, après 13 années passées à la tête de la Gourmandière à Vannes qui lui auront valu une étoile Michelin, le chef Olivier Samson se lance dans une nouvelle aventure gastronomique et fait du Domaine du Liziec Vannes – MGallery Collection le rendez-vous des fins gourmets.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
