Poste recherché : Stage F&B - Chef(fe) de Rang Référence : n°270499 Ville : Vaitape Pays : Polynésie française Contrat : Stage Salaire : 40 000 xpf Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 17/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
The St. Regis Bora Bora Resort, recrute...
Stage F&B - Chef(fe) de Rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Offrant 17 hectares de paysages luxuriants, délimités par des étendues de sable fin blanc et un lagon turquoise, ainsi qu’une vue imprenable sur l’emblématique Mont Otemanu, le St Regis Bora Bora***** avec ses 90 villas, ses 4 restaurants et ses 2 bars est une adresse incontournable du luxe à l’état pur.
Sous la responsabilité du F&B Manager, du F&B Operations Manager et des Maitres d’Hôtel, le/la stagiaire aura les missions suivantes selon ses capacités :
• Assurer à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé et veiller à ce que la brigade de sa station respecte les mêmes standards à l’arrivée comme au départ du client. • Connaître la composition des menus et plats, les spéciaux du jour et événement, ainsi que leur tarification et forme son équipe à en faire de même. • Prendre les commandes et effectuer les mises en place nécessaires des plats et des boissons et du matériel de service conformément aux procédures en place et aux indications de ses supérieurs hiérarchiques. • Assurer un rôle actif dans l’intégration des nouveaux associés Commis et Chefs de Rang pour garantir un excellent service clientèle ainsi que le bien-être des employés. • Encourager un service de haute qualité et de reconnaissance du client avec une attention particulière sur la clientèle VIP. • Répondre à toutes les demandes des clients selon les standards, veiller à la sécurité et au confort des clients et à l’application de ces standards par son personnel. • Maintenir la profitabilité des points de vente pour contribuer à la performance opérationnelle de l’hôtel.
PROFIL RECHERCHÉ Rigueur, autonomie, organisation et ponctualité sont les qualités indispensables pour ce stage.
- Formation hôtelière - Expérience en restauration de 1an minimum (cumul des stages/emplois saisonniers) - Bonne communication - Présentation irréprochable - Doit être perspicace, réactif et force de proposition - L'anglais doit être parlé couramment - une autre langue serait un plus
Conditions
Rémunération : 40 000 xpf soit 335 euros net / mois Avantages en nature : Logement à partager, nourriture et blanchisserie prisent en charge par l’hôtel Billets d’avions à la charge du stagiaire PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie Française, l'hôtel St. Regis Bora Bora Resort est composé de 90 villas, 4 restaurants, 2 bars et 1 Spa.
Vous souhaitez rejoindre la prestigieuse enseigne du St Regis et développer des opportunités de carrière internationale ?...N'hésitez plus...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
