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Poste recherché :
Maître d’Hôtel
Référence : n°270537 Ville : Grosseto-Prugna
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : SELON EXPERIENCE
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 18/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


Le Maquis, recrute...

Maître d’Hôtel (H/F)





📍 Le Maquis*** | Porticcio, Corse-du-Sud**
Recrute un Maître d’Hôtel (H/F) – CDD Saisonnier
Sur la rive sud du golfe d’Ajaccio, l’hôtel Le Maquis*****, véritable maison de famille au luxe discret, incarne depuis plus de 70 ans l’élégance à la corse. Niché entre mer et maquis, notre établissement de 25 chambres avec plage privée et restaurant gastronomique étoilé L’Arbousier fait vivre à ses hôtes une expérience unique, intime et raffinée.
Dans le cadre de la saison estivale 2025, nous recherchons un(e) :
Maître d’Hôtel (H/F) – CDD Saisonnier
Poste à pourvoir de début juillet à fin décembre 2025 (dates flexibles selon profil)

Votre rôle : orchestrer l’excellence d’un service personnalisé
Rattaché(e) à la gérante, vous encadrez les équipes de salle et assurez la fluidité des services. Vous êtes l’ambassadeur(drice) du savoir-faire de notre maison, garant(e) de la qualité d’accueil et du suivi client dans un esprit de discrétion, de précision et de chaleur humaine.
Vos missions principales :
  • Organiser et superviser les services du restaurant gastronomique (dîners, déjeuners, petit-déjeuner selon roulement) ;
  • Manager les équipes (chef de rangs, commis, sommelier) dans le respect des standards de l’établissement ;
  • Accueillir et accompagner les clients avec attention, créer un lien personnalisé avec chacun ;
  • Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une coordination optimale ;
  • Participer aux tâches opérationnelles et à la mise en place des espaces ;
  • Veiller à la bonne application des normes HACCP et à la propreté des lieux.


👤 Profil recherché
  • Expérience confirmée (minimum 2 saisons) à un poste similaire dans l’hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique ;
  • Présentation soignée, sens du détail, de l’organisation et excellente mémoire client ;
  • Bon communicant, capable de dynamiser une équipe et d’anticiper les attentes des clients ;
  • Maîtrise du français et bon niveau d’anglais serait apprécié ;
  • Grande disponibilité, souplesse horaire, esprit positif et esprit maison indispensables.


🌿 Ce que nous offrons
  • Un cadre de travail rare et préservé, les pieds dans l’eau, au sein d’un hôtel 5 étoiles ;
  • Une ambiance professionnelle et bienveillante, au service d’une clientèle fidèle et exigeante ;
  • Nourri (2 repas/jour) et logé (logement individuel) ;
  • Rémunération attractive selon expérience + pourboires ;
  • Possibilité de reconduction ou d’évolution vers un poste permanent pour les profils motivés.


📩 Pour postuler :
Merci d’adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à :
Mme. Gozzi Lydia
📞 04 95 25 17 50
Rejoignez une maison qui cultive l’art de recevoir autrement.
Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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