Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Responsable Adjoint(e) Restaurant - CDI
Référence : n°270559 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 18/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


Hôtel du Louvre, recrute...

Responsable Adjoint(e) Restaurant - CDI (H/F)





Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Louvre, situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Qualifications
Département :Brasserie
Vous reportez au Responsable Restaurant (brasserie)
Vos missions principales :
  • Diriger, coordonner et superviser l’activité de la brasserie en collaboration avec le Responsable Restaurant
  • Gérer les achats et projets de la Brasserie en collaboration avec le Responsable Restaurant
  • Être garant d’un service de qualité et de l’atteinte des objectifs qualité inhérents
  • Participer au développement de l’équipe à travers un suivi personnalisé de chacun des membres de son équipe pour améliorer les performances individuelles
  • Communiquer efficacement avec les autres services afin d’assurer un bon suivi concernant toute information relative à nos clients.
Votre périmètre :
  • Equipe de 25 personnes
  • Capacité de la brasserie de 105 couverts

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Idéalement situé entre le Musée du Louvre et l’Opéra Garnier, l’Hôtel du Louvre part of The Unbound Collection by Hyatt offre à ses clients une expérience parisienne authentique au cœur de la Ville Lumière. Chargé d'histoire, cet établissement est parfait pour ceux qui souhaitent découvrir l'art de vivre à la française lors d'un séjour mémorable.



Notre hôtel dispose de 164 chambres et suites, véritables havres de paix, conçues pour offrir détente et tranquillité en plein centre historique de Paris.



Les 8 salons de l’hôtel, variant de 19 à 137 m², peuvent accueillir jusqu’à 150 personnes. Pensés comme des ateliers, chaque salon illustre une discipline artistique et rend hommage aux illustres célébrités qui ont marqué l'histoire de notre établissement.



Découvrez la Brasserie du Louvre-Bocuse, première Brasserie Bocuse de Paris, notre Chef Denis Bellon sublime les produits locaux dans la plus pure tradition de la cuisine française. Au coeur de l'hôtel, découvrez L'Officine du Louvre, le bar de l'hôtel. Sous sa splendide verrière d'époque, nos équipes vous invitent à savourer des cocktails créatifs aux inspirations herbacées, dans un cadre d'exception.




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

IMPRIMER      RECEVOIR




PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX


MENTIONS LEGALES
Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici