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Poste recherché :
Chef Chalet Privé
Référence : n°271065 Ville : Val-d'Isère
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 23/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Les Airelles Val d'Isère fait partie de la Collection Airelles.

Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable.



Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un hiver.



Airelles Val d'Isère c'est : 41 clés dont 5 luxueux appartements et un Chalet privé, le Chalet Schuss, un Spa Guerlain de 1200 m2, un Royaume des Enfants, un Cinéma et une Boutique Vanille & Lilas.



Airelles Val d'Isère c'est aussi 5 points de vente de restauration :



  • Le Palladio Val d'Isère

  • La Grande Ourse

  • Le Matsuhisa Val d'Isère

  • Le Piaf Val d'Isère

  • Le Bar Rouge



Bistrot festif, concept asiatique reconnu, plus belles terrasses des Alpes, partenariats avec des chefs d'exceptions et collaborations avec de véritables marques tendances, tout est pensé pour enchanter nos collaborateurs et nos clients.

Que vous aimiez le service à gros volume, la cuisine familiale ou bien raffinée, notre maison d'hiver est faite pour vous !





Chez Airelles, nos collaborateurs sont au cœur de l’histoire que nous tissons ensemble, vous jouez un rôle essentiel dans la création de ces moments uniques.

Vous êtes encouragés à être vous-mêmes, authentique, et à exprimer pleinement votre passion de faire plaisir.

Nous croyons qu’ensemble nous allons plus loin et sommes plus créatifs afin d'entreprendre et d’écrire l’histoire Airelles qui se construit chaque jour.



Nos avantages :



Rejoindre les équipes des Airelles Val d’Isère, c’est le début de votre histoire que nous écrivons ensemble.

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons. Chez Airelles nous engageons à créer un environnement où vous vous sentirez valorisée, soutenue et inspirée chaque jour.



Rejoindre les équipes des Airelles Val d’Isère c’est aussi bénéficier :



  • D’un logement sur la station de Val d’Isère

  • D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel

  • D’un réfectoire proposant des évènements à thème

  • D’activités tout au long de la saison

  • D'une prime de retour versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe





Prêt à écrire avec nous la suite de l’histoire ?

Découvrez nos offres et rejoignez l’histoire Airelles.




Airelles Val d'Isère, recrute...

Chef Chalet Privé (H/F)





Entre les restaurants mythiques, La Grande Ourse, l’adresse du chef Nobu : Matsuhisa, le Piaf Val d’Isère et désormais, le Palladio Val d’Isère, les restaurants des Airelles Val d’Isère sont parmi les plus remarquables de la région. Chaque restaurant, proposant une cuisine à la fois moderne et typique, est pensé comme un lieu de partage et de convivialité.

En décembre 2023, le Chalet Schuss a ouvert ses portes et est venu compléter l’offre d’hébergement des Airelles Val d’Isère en proposant un cocon luxueux et chaleureux idéalement situé sur le front de neige. Ce joyau alpin incarne à la perfection l'essence du raffinement offrant à ses hôtes, un cadre intime et spacieux pour un séjour en montagne, en famille ou entre amis.

Au-delà de vos compétences et de votre savoir-faire, prenez part à l’aventure des Airelles Val d’Isère et mettez votre personnalité au service de l’expérience client.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein des Airelles Val d’Isère, vous serez responsable de la cuisine privée du Chalet Schuss et serez amené à répondre à l’ensemble des demandes de ses hôtes.

Vos principales missions seront les suivantes :
  • Répondre aux demandes des clients quant à leurs petits-déjeuners, déjeuners et dîners ;
  • Être force de proposition sur des suggestions de menus ;
  • Être responsable de l’organisation et de la préparation des prestations culinaires ;
  • En collaboration avec le service Economat, gérer les denrées, les commandes fournisseurs et le suivi des stocks ;
  • Gérer et organiser la cuisine ;
  • Assurer un parfait dressage des assiettes ;
  • Entretenir votre lieu de travail ;
  • Respecter les standards qualités (LQA).

PROFIL RECHERCHÉ

Vous serez le seul responsable de la cuisine privée du Chalet Schuss des Airelles Val d’Isère, face à une clientèle internationale et exigeante. Il est impératif d’avoir une présentation impeccable.

Compétences souhaitées :
  • Expérience en restauration haut de gamme exigée ;
  • Sens du service ;
  • Organisation et rigueur ;
  • Ponctualité ;
  • Dynamisme et efficacité ;
  • Maîtrise de l’anglais obligatoire ;




Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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