Poste recherché : Maître / Maîtresse de maison Référence : n°271345 Ville : Cassis Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients Date de mise en ligne : 25/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Construite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.
Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.
Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.
Les offres de restauration permettent aux invités d'éveiller leurs sens en partageant une expérience hors du temps dans l'un de nos restaurants ; les Belles Canailles, restaurant signature de l’hôtel qui célèbre la Méditerranée avec une cuisine audacieuse et ancrée dans son terroir. Le restaurant Rocco, cuisine inspirée du bassin méditerranéen, où antipasti, mezze et autres délices généreux invitent à la découverte et au partage. Ou encore Le Loup Bar, où la cuisine Nikkei fusionne avec des saveurs marines raffinées.
Nous proposons également La Pétanque qui réinvente l'esprit guiguette avec une touche d'élégance et de légèreté où nos invités pourront se laisser séduire par par une partie de pétanque, véritable symbole du farniente méditerranéen tout en savourant une sélection raffinée de finger food, à partager.
C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faites vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.
Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !
Les Roches Blanches, recrute...
Maître / Maîtresse de maison (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Les Roches Blanches recrute... MAÎTRE / MAÎTRESSE DE MAISON : CALA BIANCA (H/F)
La Villa Cala Bianca est une annexe exclusive de l’hôtel Les Roches Blanches de Cassis. Située à proximité de l’établissement principal, elle offre une expérience unique et intimiste, tout en bénéficiant des standards de luxe et des services personnalisés de l’hôtel. Cette villa permet de prolonger l’excellence de l’hospitalité des Roches Blanches dans un cadre plus privé et raffiné, idéal pour des séjours en famille ou entre amis.
Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e MAÎTRE / MAÎTRESSE DE MAISON. Rattaché/e au Directeur des Opérations et est sous la responsabilité du Directeur Général de l’hôtel Les Roches Blanches de Cassis, vous aurez pour missions :
Gestion Housekeeping (HK)
Superviser l’entretien général des espaces (chambres, parties communes, extérieurs) en veillant au respect des standards de propreté et de luxe.
Organiser et contrôler les activités de l’équipe HK (planning, affectation des tâches).
S’assurer que les procédures d’hygiène et de sécurité sont respectées en conformité avec les normes en vigueur.
Garantir une expérience client impeccable grâce à une attention au détail dans l’agencement, la décoration et la présentation des espaces.
Participer à l’inventaire des produits d’entretien et du linge, et gérer les approvisionnements nécessaires.
Collaborer avec les équipes techniques pour signaler et suivre les besoins de maintenance.
Gestion Food & Beverage (F&B)
Coordonner et superviser les services F&B, incluant la mise en place, le service et la satisfaction client.
Veiller à la présentation et à la qualité des mets et boissons servis, en conformité avec les standards de l’établissement.
Contrôler l’approvisionnement des stocks F&B et s’assurer de la rotation des produits.
Collaborer avec le chef et le sommelier pour la mise en avant des menus et des suggestions saisonnières.
Service client
Être le point de contact principal des clients pour anticiper et répondre à leurs besoins avant, pendant et après leur séjour.
Assurer une communication fluide entre les clients et les différents services de l’établissement.
Gérer les demandes spéciales et s’assurer de la satisfaction client à chaque étape de leur expérience.
Contribuer à la gestion des retours et à l’amélioration continue des services offerts.
Responsabilités complémentaires :
Assiste le Directeur des Opérations dans les opérations quotidiennes de la Villa, ainsi que dans les relations publiques et la représentation de la Villa lors d'événements.
Assure un suivi administratif efficace en lien avec le Directeur des Opérations.
Suit et applique les formations internes et externes.
Respecte et applique les programmes de sécurité et d'hygiène.
Contribue à l'économie d'énergie et aux démarches écologiques de la Villa.
Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.
• Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes • Expérience professionnelle de 2 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe • Maîtrise de l'environnement informatique • Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Aptitudes / Qualités
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité. Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle.
Autonomie
Esprit d'initiative
Capacité de travail en équipe
Flexibilité et adaptabilité
Rigueur et sens de l'organisation
Excellente présentation
Ponctualité
Sens du détail et de la qualité
Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement
AVANTAGES
Indemnités repas
Badge de stationnement
Badge café
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
