Poste recherché : Stagiaire pâtisserie Référence : n°271478 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : Indemnité légale Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 26/06/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
La Halle Aux Grains, recrute...
Stagiaire pâtisserie (H/F)
Michel et Sébastien Bras recrutent Un stagiaire pâtisserie H/F pour leur restaurant à Paris — la Halle aux Grains situé au sein de la Bourse de Commerce, Musée de la Pinault Collection
Notre restaurant ‘’La Halle aux grains’’ d’une capacité de 100 places assises propose une cuisine gastronomique inspirée de l’histoire du lieu dans laquelle céréales et légumineuses ont une place de choix.
Découvrez notre Maison : www.halleauxgrains.bras.fr
Garants de l'esprit Bras et de ses valeurs. Notre équipe est composée de soixante-quinze femmes et hommes qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable à nos convives.
Notre Directeur Général, ainsi que notre Chef de cuisine, ont tous deux développé leurs talents au restaurant du Suquet à Laguiole pendant plusieurs années. Ils font partie de ceux qui ont acquis l'Esprit Bras, cette passion et cette générosité qui caractérisent notre équipe. Nous sommes fiers de compter sur des professionnels talentueux et passionnés par la restauration.
Qu'il s'agisse de la cuisine, du service en salle, de l'accueil ou de la direction, chaque membre de notre équipe exerce son métier avec talent. Peut-être entendrez-vous une pointe d'accent du Sud-Ouest. Cela trahit souvent une origine aveyronnaise ou un passage au Suquet, le restaurant gastronomique de la Famille Bras. Ce sont ces personnes qui transmettent l'Esprit Bras aux autres, toujours avec générosité et enthousiasme.
À la Halle aux Grains, nous croyons avant tout en l'humain. Nous attachons une grande importance à former des équipes solides qui adhèrent à notre projet et possèdent les qualités humaines nécessaires pour les métiers de l'accueil, du partage et de la convivialité.
Nous sommes convaincus que c'est cette dimension humaine qui fait la différence dans l'expérience que nous offrons à nos clients.
Si vous partagez nos valeurs et notre passion pour la restauration, nous vous invitons à nous rejoindre. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments de bonheur et de partage pour nos convives.
Rejoignez notre équipe de Pâtisserie au poste de Stagiaire Pâtisserie ! Sous la direction du Chef pâtissier Jean-Julien Freydt, vous aurez pour missions :
Être en charge des préparations de base en pâtisserie
Participer à la production des pâtisseries
Organiser et maintenir son plan de travail propre
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace
Veiller au respect des règles HACCP
AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
Shift continu, pas de coupure
Uniforme fourni
Remboursement à 50 % de l'abonnement Navigo
Horaires de travail maitrisés
De bons petits plats fait maison cuisinés avec amour par les cuisiniers du restaurant
2 jours de repos consécutifs
Des tarifs préférentiels pour vous dans toutes les Maisons du groupe Bras
Association les Graingalets avec l’organisation de nombreux évènements internes
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Garants de l'esprit Bras et de ses valeurs. Notre équipe est composée d'une soixantaine de femmes et d'hommes qui travaillent ensemble pour offrir une expérience inoubliable à nos convives.
Notre Directeur Général, ainsi que notre Chef de cuisine, ont tous deux développé leurs talents au restaurant du Suquet à Laguiole pendant plusieurs années. Ils font partie de ceux qui ont acquis l'Esprit Bras, cette passion et cette générosité qui caractérisent notre équipe. Nous sommes fiers de compter sur des professionnels talentueux et passionnés par la restauration.
Qu'il s'agisse de la cuisine, du service en salle, de l'accueil ou de la direction, chaque membre de notre équipe exerce son métier avec talent. Peut-être entendrez-vous une pointe d'accent du Sud-Ouest. Cela trahit souvent une origine aveyronnaise ou un passage au Suquet, le restaurant gastronomique de la Famille Bras. Ce sont ces personnes qui transmettent l'Esprit Bras aux autres, toujours avec générosité et enthousiasme.
À la Halle aux Grains, nous croyons avant tout en l'humain. Nous attachons une grande importance à former des équipes solides qui adhèrent à notre projet et possèdent les qualités humaines nécessaires pour les métiers de l'accueil, du partage et de la convivialité.
Nous sommes convaincus que c'est cette dimension humaine qui fait la différence dans l'expérience que nous offrons à nos clients.
Si vous partagez nos valeurs et notre passion pour la restauration, nous vous invitons à nous rejoindre. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments de bonheur et de partage pour nos convives.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
