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Poste recherché :
Commis de Cuisine / Runner
Référence : n°271564 Ville : Gassin
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 27/06/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025


Kube Hôtel Saint-Tropez, recrute...

Commis de Cuisine / Runner (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et son second.
Assure tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, préparation des aliments avant la conception des plats, préparation des garnitures. Il assure le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
  • Respecte les standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
  • Respecte et entretient le matériel mis à sa disposition
  • Maintient la propreté et le rangement de la cuisine et des offices
  • Participe au dressage des assiettes
  • Mise en service du matériel pour la journée
  • Maîtrise l’utilisation du matériel de cuisine
  • Veille à l’approvisionnement et au réassort de la cuisine pour la journée
  • Réceptionne et range les provisions
  • Respecte les normes HACCP en vigueur
  • Veille à la satisfaction globale des clients en terme de qualité sur les produits servis
  • Garde le sens de la courtoisie et la maîtrise de soi
CDD 39h/ semaine. 2 jours de repos.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Connaissance des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration
  • Connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
  • Connaissance des normes HACCP
  • Connaissances des mesures à prendre en cas d’accident
  • Connaissance en matière de nutrition et de diététique
  • Souci de qualité
  • Très bonne présentation
  • Efficacité, rigueur, sens du détail et de l'observation, organisation
  • Flexibilité et disponibilité

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Machefert Group

Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l’âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hôtel », aujourd’hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s’entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d’agir qui offrent de nouvelles perspectives à l’Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d’aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.




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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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