Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°272001 Ville : Strasbourg Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 02/07/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 30/06/2025
Léonor, recrute...
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE CDI - 41h Le maître d’hôtel organise le point de vente restauration dont il a la charge, s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité. Il contribue ainsi au développement du chiffre d’affaires restauration par son action de vente. Le maître d’hôtel doit également s’assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
Missions :
Organiser le service pour tous les points de vente restauration (« Le restaurant LEONOR », Le bar, la Pâtisserie et son Tea Time, les Séminaires…)
Offrir un service de qualité et attentionné
Développement, optimisation des ventes
Application des procédures interne administratives (planning, commandes, inventaires…)
Leader d’une équipe de 20 personnes, management d’une équipe de 6 à 9 personnes par service
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience réussie dans le poste
Maitrise à minima d’une langue étrangère (dont l’anglais)
Formation hôtellerie restauration : BAC PRO ou BTS
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Leadership
Rapidité et efficacité
Esprit commercial
Dynamisme
Aisance relationnelle et assurance
Sens de l’accueil et du service
Pédagogue et Animateur d’équipe
Méthodique, rigoureux et organisé
AVANTAGES
Tenues professionnelles fournies
Entretien des tenues par le pressing
Complémentaire santé (Mutuelle) avantageuse
Possibilité de tickets restaurant
Accès à des tarifs préférentiels (Facilis : cinéma, parc, location, voyages…)
Possibilité d’aide au logement
Emploi du temps sans mauvaise surprise, agilité et flexibilité des plannings
Prise en charge à hauteur de 50% des frais de transports en communs
Possibilité de parking à proximité
Chèque cadeaux et prime en fin d’année
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le LÉONOR, un hôtel 4* haut de gamme lifestyle, a ouvert ses portes en novembre 2021 à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une cour intérieure avec terrasse.
L’hôtel LÉONOR offre une expérience exceptionnelle au cœur de la capitale alsacienne, idéalement situé entre la place Broglie et les quais.
Designé par Jean-Philippe NUEL au sein d’un impressionnant bâtiment, mêlant histoire et modernité, avec des façades datant du XVIIIe siècle et classées au titre des monuments historiques.
Une fois passé les portes de la majestueuse façade, l’hôtel LÉONOR s’impose comme un lieu de vie inspirant ouvert sur une cour intérieure ensoleillée de 500m².
Le LÉONOR devient un lieu semi-urbain où les Strasbourgeois sont invités à rentrer ; un lieu d’échanges entre la ville le quartier et l’hôtel.
The place to taste
Pour les épicuriens, le LÉONOR dispose d’un bar / pâtisserie / restaurant doté de sa propre signature culinaire.
Les espaces s’y décloisonnent. À tout moment, de grandes tables invitent au partage, à la convivialité et à la découverte ; tandis que, plus intimistes, fauteuils et tables basses privilégient un instant en aparté. En extérieur, on profite de la magnifique terrasse arborée.
Au restaurant, les créateurs culinaires Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal (doublement étoilés à la Fourchette des Ducs à Obernai) mettent à l’honneur les produits de la région au gré des saisons. Des plats raffinés et rassurants qui évoquent la cuisine traditionnelle. Le produit reste au centre de toutes les attentions…
Après avoir grandi dans de belles maisons étoilées et aux côtés de grands chefs tels que Alain Ducasse, Olivier Nasti ou Marc Haeberlin, c’est au LÉONOR que les chefs exécutifs Axelle et Mathias Stelter sublimeront la carte imaginée par Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
