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Poste recherché :
Assistant au controle de gestion
Référence : n°272078 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Administration / Comptabilité
Date de mise en ligne : 02/07/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/07/2025


Café de l'Homme, recrute...

Assistant au controle de gestion (H/F)





Café de l'Homme recrute...
Un(e) Assistant(e) contrôleur de gestion (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Doté d'un diplôme en gestion ou comptabilité, l’assistant contrôleur de gestion travaille en collaboration avec le contrôleur de gestion et l’économe sous la responsabilité du directeur des opérations.
En charge de la partie contrôle et clôtures des caisses, des différents rapports liés aux ventes et de la transmission des analyses de CA aux différents interlocuteurs.
Vous sensibilisez les services générant des recettes dans l'application des procédures de travail et contrôlez les coûts des produits stockés, tout en vous assurant de la conformité des flux des marchandises.
Contexte du poste :
En qualité d'Assistant Contrôleur de Gestion vos tâches principales consisteront à :
  • Contrôler les rapports de caisses
  • Préparer des remises de caisses en banque
  • Réaliser des analyses spécifiques aux services générant des recettes selon les procédures du restaurant
  • Superviser le paramétrage et la maintenance du logiciel de vente
  • Suivre et contrôler les offerts et gratuits
  • Suivre les comptes clients
  • Réaliser certains inventaires périodiques et analyser les écarts constatés
  • Préparer, établir et contrôler les reportings périodiques
  • Réaliser des études ponctuelles dans le cadre de l'amélioration des ratios
  • Suivre, contrôler et reporter les pertes et casses F&B
  • Contrôler les par-stocks
  • S’assurer du respect du règlement intérieur de la société,
  • S’assurer de la bonne tenue de l’établissement et du respect du matériel à disposition,
  • Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène, HACCP,
Liste non exhaustive à préciser selon contrat

PROFIL RECHERCHÉ

Votre Profil :
  • Débutant accepté
  • Diplôme supérieur Bac +2/3 en gestion ou comptabilité
  • Maitrise du Pack Office (en particulier Excel)
  • Méthodique et organisé
RÉMUNÉRATION
  • Selon profil
  • Intéressement selon objectifs
Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique, envoyer votre candidature, nous serions ravis de vous recevoir en entretien.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Dans le cadre de sa réouverture à la restauration, le Café de l’Homme, brasserie de luxe contemporaine, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, sa culture, son art de vivre, son patrimoine architectural et artisanal, tout ce qui contribue à son rayonnement international.



Le Café de l’Homme doté d’une cuisine de production (150m²) au rez-de-jardin et d’une cuisine d’envoi (80m²) à l’étage du restaurant recherche sa nouvelle brigade.





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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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