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Poste recherché :
Chef de rang Alpage
Référence : n°276054 Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : Selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 04/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Héritage familial, hospitalité alpine et art de vivre au sommet de Courchevel !

Situé sur les hauteurs de Courchevel 1850, l’Hôtel Annapurna***** est un établissement emblématique de la station, porté depuis 1974 par la famille Pinturault. Transmise sur trois générations, cette adresse historique cultive un esprit de famille, de fidélité et de discrétion.



Ses 67 chambres et suites, son espace bien-être avec vue sur les sommets, son ski room skis aux pieds, ses espaces dédiés aux enfants et son bar animé font de cette maison une adresse lumineuse, vivante et chaleureuse.



L’univers culinaire de l’établissement se décline à travers trois restaurants : Alpage*, table gastronomique étoilée au Guide Michelin, Rendez-Vous et La Fèrma.



Fleuron de La Maison Pinturault, l’Hôtel Annapurna***** en incarne pleinement les valeurs : l’art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l’excellence.



Rejoindre l’Hôtel Annapurna*****, c’est évoluer au sein d’une équipe engagée, dans un environnement d’exception, et contribuer à une hospitalité alpine exigeante, humaine et durable.




Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Annapurna. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !



Hôtel Annapurna, recrute...

Chef de rang Alpage (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE:

Alpage est une table de haute altitude, inspirée de la cuisine paysanne de montagne. Une adresse rare où le service se fait intuitif, précis, attentif, porté par la vision commune du chef et de la directrice de salle.

VOTRE MISSION :

Le chef de rang y est plus qu’un exécutant : il ou elle participe à une chorégraphie invisible, portée par le respect du rythme, centralisant les talents, au service de l’expérience et du client. Il/elle est garant d’une expérience sensible et mémorable.

VOS RESPONSABILITES :
  • Effectuer la mise en place de votre rang, selon les standards précis de la maison
  • Accueillir chaque convive avec neutralité bienveillante et écoute active
  • Maîtriser parfaitement la carte, la provenance des produits, et l’histoire de nos producteurs et artisans, pour guider le client avec naturel et bienveillance dans l’univers d’Alpage.
  • Réaliser le service des plats et boissons avec synchronisation et retenue.
  • Être en lien constant avec les commis, sommeliers et la cuisine pour garantir le rythme juste
  • Lire les signaux pour anticiper les besoins, sans jamais interrompre
  • Garantir l’ordre, la propreté et le silence opérationnel de votre rang
  • Participer activement aux briefings, ajustements, retours d’expérience

PROFIL RECHERCHÉ ET QUALITES ATTENDUES :
  • Humilité, écoute, attention au détail
  • Formation en hôtellerie/restauration, expérience dans
  • Posture et démarche élégante, discrétion naturelle
  • Capacité à évoluer dans un environnement calme, exigeant, codifié
  • Maîtrise de l’anglais appréciée, silence et regard sont souvent les meilleurs langages
  • Volonté d’apprendre, ouverture d’esprit.
Cette liste est non exhaustive

Travail en coupure possible



AVANTAGES
poste logé et nourri


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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