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Poste recherché :
Assistant chef barman
Référence : n°276498 Ville : Courchevel
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : Selon profil
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 06/08/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Héritage familial, hospitalité alpine et art de vivre au sommet de Courchevel !

Situé sur les hauteurs de Courchevel 1850, l’Hôtel Annapurna***** est un établissement emblématique de la station, porté depuis 1974 par la famille Pinturault. Transmise sur trois générations, cette adresse historique cultive un esprit de famille, de fidélité et de discrétion.



Ses 67 chambres et suites, son espace bien-être avec vue sur les sommets, son ski room skis aux pieds, ses espaces dédiés aux enfants et son bar animé font de cette maison une adresse lumineuse, vivante et chaleureuse.



L’univers culinaire de l’établissement se décline à travers trois restaurants : Alpage*, table gastronomique étoilée au Guide Michelin, Rendez-Vous et La Fèrma.



Fleuron de La Maison Pinturault, l’Hôtel Annapurna***** en incarne pleinement les valeurs : l’art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l’excellence.



Rejoindre l’Hôtel Annapurna*****, c’est évoluer au sein d’une équipe engagée, dans un environnement d’exception, et contribuer à une hospitalité alpine exigeante, humaine et durable.




Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Annapurna. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !



Hôtel Annapurna, recrute...

Assistant chef barman (H/F)





*SAISON HIVERNALE 2025/2026 - POSTE NOURRI et LOGE*


Rôle et Missions :

• Veiller à ce que son équipe offre la meilleure prestation aux clients
• Faire et vérifier la mise en place du bar en fonction de l’occupation de l’hôtel et des réservations
• Être force de proposition commerciale auprès des clients grâce aux upsell
• Être garant de la qualité du service et de la présentation de son équipe
• Superviser la mise en place et le nettoyage bar et office
• Participer activement aux briefings et assurer une bonne communication avec les autres départements
• Contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité de l'établissement
• Veiller au respect des fiches techniques des cocktails et aux procédures de service de boissons afin d’avoir de bons ratios
• Gestion des approvisionnements, de la tenue des stocks et des commandes
• Assurer la formation des commis et stagiaires
• Connaître les procédures de sécurité et d’hygiène
• Veiller au respect du matériel, des uniformes et des locaux

Profil recherché et qualités attendues :

• Vous avez la culture de l’hôtellerie de luxe et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
• Vous disposez d'une expérience sur ce même poste ou d’une expérience significative en Barman
• Vous savez manager votre équipe pour l'emmener vers l'excellence et êtes un(e) passionné(e)
• Vous êtes régulier(e), rigoureux(se) et organisé(e)
• Vous êtes à l’écoute et savez encadrer et conseiller votre équipe
• Vous avez la capacité de prendre des initiatives et êtes polyvalent
• Vous connaissez les normes en matière d’hygiène et de sécurité
• Vous maitrisez une langue étrangère

Travail en coupure possible




AVANTAGES
Poste logé et nourri


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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