Poste recherché : Responsable économat Référence : n°277009 Ville : Patio Pays : Polynésie française Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 12/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025
Le Taha'a By Pearl Resorts, Relais & Châteaux, recrute...
Responsable économat (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Missions Générales :
Maintenir la coordination et la gestion de l’ensemble des opérations du service des achats et de l’économat.
S’assure que l’ensemble des départements de notre Maison disposent des fournitures adéquates pour répondre aux besoins demandés.
Assure les meilleurs prix et qualités des produits alimentaires, boissons, matériels, équipements et fournitures.
Missions à l’externe :
Négocier avec les fournisseurs afin d’obtenir la meilleure des qualités et coûts des produits pour notre Maison.
Maintenir des relations harmonieuses et professionnelles avec les partenaires commerciaux et mettre à jour constamment les dernières informations sur les produits et le marché.
Obtenir des produits alternatifs à prix compétitif tout en s’efforçant de maintenir une qualité, des normes et des services meilleurs ou comparables.
Surveiller les coûts, veille tarifaire.
Faire des rapports d’achat avec la hiérarchie.
Négocier les prix et assurer une livraison rapide
Missions à l’interne :
Coordonner et gérer l’ensemble des opérations du service des achats, et de l’économat afin de s’assurer que tous les services de l’hôtel ont suffisamment de fournitures pour s’acquitter efficacement de leurs fonctions.
Superviser, former et motiver les employés de l’économat.
Assurer que tous les espaces de stockage sont sécurisés, propres et bien organisés selon les normes HACCP.
Suivi des commandes, facturations et ventes.
Superviser la réception, stockage et distribution des marchandises.
Effectuer fréquemment des contrôles de qualité.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes doté(e) d’une expérience dans le domaine de l’hôtellerie/restauration.
Vous avez une personnalité affirmée, doublée d’une grande compétence relationnelle.
Vous avez un excellent sens de la communication, de l’organisation, et du travail en équipe.
Vous avez une expérience réussie dans un établissement haut de gamme et à un poste similaire.
Vous avez une bonne connaissance du logiciel Matérials Control
AVANTAGES
Logement fourni (meublé, eau, électricité et internet compris)
Tarifs préférentiels sur les autres hôtels du groupe (hébergement, Restauration) et membre Relais et Châteaux après 6 mois d'ancienneté.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Le Taha’a by Pearl Resorts***** a été construit en 2002 sur le motu Tautau de Taha’a, donnant sur les rives luxuriantes de Taha'a d'un côté et la majestueuse silhouette de Bora Bora de l'autre. Le resort est bordé par un magnifique jardin de corail naturel.
Il a une capacité d’hébergement de 59 chambres, dont:
• 48 villas sur l’eau
• 8 villas plage
• 2 villas royales avec piscine (2chambres)
Il propose à sa clientèle trois restaurants dont un gourmet, deux bars, un fare glace, un complexe Tāvai Spa, deux boutiques, une salle de sport, un terrain de tennis, un hélipad, une plage et une piscine.
Le Taha'a by Pearl Resorts fut le 1er établissement Relais & Châteaux en Polynésie française. Il fait sienne la philosophie de ce réseau exclusif, basée sur le charme et l'authenticité, en harmonie avec un environnement préservé, la population et la culture locale. Plus qu'un resort, Le Taha'a est une expérience.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
