Poste recherché : Chef de cuisine - Cafétéria Référence : n°277010 Ville : Vaitape Pays : Polynésie française Contrat : CDD (remplacement) Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025
The St. Regis Bora Bora Resort, recrute...
Chef de cuisine - Cafétéria (H/F)
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, et conformément au règlement et aux procédures du St.Regis Bora Bora Resort, le Responsable cafétéria contribue à la réalisation des objectifs de la cafétéria selon les indications de ses Responsables (mises en place, préparations diverses, entretien, standards de qualité, etc). Il est un ambassadeur actif et compétent dans toutes ses responsabilités tout autant que des valeurs St. Regis et ce, en toutes circonstances.
TACHES PRINCIPALES
Produit des plats de restauration
Dirige une ou plusieurs personnes
Assure la tenue des stocks entrées-sorties
Réceptionne et contrôle les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif)
Organise et participe à la préparation et à la distribution des prestations
Forme ses collaborateurs
Participe à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux
Veille et participe au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité
Effectue toute autres tâches confiées par son supérieur hiérarchique
CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE
L’employé doit justifier des connaissances et habilités suivantes:
Savoir-faire culinaire
Maîtrise de l’organisation du travail
Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de
Ce descriptif n’est pas une liste complète, exclusive et exhaustive de toutes les tâches qu’un employé dans cette position serait tenu d’accomplir de temps à autre.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie Française, l'hôtel St. Regis Bora Bora Resort est composé de 90 villas, 4 restaurants, 2 bars et 1 Spa.
Vous souhaitez rejoindre la prestigieuse enseigne du St Regis et développer des opportunités de carrière internationale ?...N'hésitez plus...
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
