Poste recherché : Manager restaurant - Royal Banquet au Disneyland Hotel - CDI Référence : n°277218 Ville : Chessy Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 13/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 11/08/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Bienvenue ! Et si vous contribuiez à célébrer les histoires féériques Disney à nos millions de visiteurs chaque année ?
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland Hotel incarne plus que jamais l’excellence de l’hospitalité Disney, dans un univers royal unique à l’entrée du Parc Disneyland. Avec l'ouverture de La Forêt Secrète par Jean Imbert, l’hôtel a étoffé son offre gastronomique en proposant une table d'exception où chaque plat raconte une histoire inspirée du monde Disney et des souvenirs d'enfance du Chef.
Notre destination propose à ses Cast Members (collaborateurs et collaboratrices Disney) des carrières riches et variées, guidées par l’excellence et le sens du service dans les moindres détails. Vous avez envie d'écrire votre prochaine histoire professionnelle ? Rejoignez-nous !
Disneyland Paris, recrute...
Manager restaurant - Royal Banquet au Disneyland Hotel - CDI (H/F)
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland Hôtel incarne plus que jamais l’excellence de l’hospitalité Disney, dans un univers royal unique à l’entrée du parc Disneyland.
Le Royal Banquet, l’un des restaurants emblématiques de l’hôtel, propose une expérience buffet haut de gamme aux côtés des personnages Disney royaux.
Nous recherchons le/la futur(e) Manager du Restaurant qui pourra partager sa passion pour la restauration et l’excellence de service avec ses équipes et les visiteurs de l’hôtel.
En véritable ambassadeur de l’image de marque de l’hôtel, il/elle veille à l’excellence des prestations, à la maîtrise des coûts de son département, et à l’instauration d’un bon climat social au sein de son équipe.
Vos missions ?
• Coordonner et superviser l'activité de l’équipe : évaluer l’action et la performance des collaborateurs, favoriser leur développement professionnel et développer une dynamique d'équipe.
• Délivrer les résultats attendus, notamment en expérience client, les optimiser et proposer toutes actions en vue de leur amélioration en termes financiers, qualité de service, RH
• Travailler en synergie avec toutes les lignes de business et/ou les partenaires internes et externes (Ressources Humaines, Finances, Produits…)
• Anticiper les besoins, la saisonnalité et toujours se réinventer dans les prestations offertes à nos visiteurs en étant force de proposition dans la mise en œuvre de la stratégie produits.
• Améliorer, innover, pérenniser le service client et l’organisation du travail au quotidien.
• Assurer la gestion financière et l’efficacité de son département par la maximisation des revenus et le contrôle des coûts
• Respecter et faire respecter les règles et procédures d’hygiène.
• Veiller à l’application des règles, des accords et politiques Ressources Humaines et au maintien du climat social
Votre profil ?
De préférence titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d’une expérience de 5 années minimum en qualité de Manager Restaurant dans la gestion d’une brasserie et/ou d’un service buffet haut de gamme, avec une équipe de 30 personnes minimum
Vous maitrisez les techniques et standards de service ainsi que les normes HACCP
Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français -C1 minimum - et un niveau d’anglais intermédiaire -B1 minimum -
Une expérience en restauration au sein d’hôtels de catégorie 4* ou 5* serait appréciée.
Vous réussirez dans ce rôle si :
Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication verbale et écrite.
Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
Une flexibilité sur les horaires du soir et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Informations complémentaires :
📍 Lieu : Marne La Vallée
📅 Contrat CDI au statut Cadre
🕒 Temps plein, horaires du soir
Prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disneyland Paris pour les millions de visiteurs qui viennent dans nos parcs tous les ans ?
Il ne vous reste plus qu’à postuler car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
AVANTAGES
Comme le disait Walt Disney : « On peut rêver, créer, concevoir et construire l’endroit le plus merveilleux au monde, mais il faut des hommes et des femmes pour faire du rêve une réalité ». Pour valoriser leur implication et garantir des conditions de travail favorables à leur épanouissement professionnel, nous proposons aux Cast Members des offres et services concrets, que vous pouvez découvrir ici en partie.
TRANSPORTS Nous vous remboursons 80% de vos frais de transport entre votre domicile et votre lieu de travail.
PARCS & DISNEY+ Vous et votre famille bénéficiez d’un accès aux parcs Disney, ou d’un abonnement à la plateforme Disney+.
RÉDUCTIONS TARIFAIRES Vous bénéficiez de réductions tarifaires dans les boutiques, restaurants et hôtels de notre destination.
REPAS Nous participons à vos frais de repas sur le site.
ÉVÈNEMENTS Vous avez accès à des évènements sportifs et festifs réservés aux Cast Members, en présentiel ou à distance (Fun Run, Cast Member Party, Soirées de Noël…).
EXCLUSIVITÉS Vous bénéficiez d’exclusivités (avant-premières, projections de films...).
RECONNAISSANCE Vous bénéficiez de nos programmes de reconnaissance honorifiques visant à mettre à l’honneur les Cast Members.
PARENTALITÉ Vous avez accès à des services d’aide à la parentalité comme la garde d’enfants (prime petite enfance, garde à domicile ou places en crèche) et le soutien scolaire (aide aux devoirs).
CONCIERGERIE Vous profitez de notre conciergerie physique et digitale, qui propose des services quotidiens (linge, ménage, cordonnerie, bricolage, mini-boutique…) et de bien-être (esthétique, manucure et ostéopathie).
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
