Poste recherché : Sous chef bistrot Référence : n°277702 Ville : Nîmes Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 19/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/08/2025
Margaret - Hôtel Chouleur, recrute...
Sous chef bistrot (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché au Chef de Cuisine et en collaboration avec le responsable, vous garantissez la qualité constante des produits destinés à la préparation des différents produits. Le chef de partie supervise la production et participe à l’élaboration de l’offre tout en respectant les objectifs de qualité et de coût des produits préalablement fixés.
PROFIL RECHERCHÉ
Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
Connaissance et maîtrise des différentes techniques de production culinaire
Connaissance et maîtrise des mesures sanitaires HACCP, des règles d’hygiène et de sécurité
Bonne présentation
Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
AVANTAGES
Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre.
Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir. Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens.
Vous aurez l’opportunité de travailler aux côtés de femmes et d’hommes de défis, passionnés et curieux, auprès de qui votre créativité sera décuplée. Nos managers mêlent leurs compétences à d’autres caractéristiques essentielles : bienveillance, mentorat et sens du détail.
Vous partagez notre vision et nos valeurs ? Faites la différence. Rejoignez-nous !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
MARGARET – HOTEL CHOULEUR *****
Hôtel particulier classé Monument Historique situé au cœur du centre-ville de Nîmes, à quelques pas des Arènes et de la Maison Carrée, le Margaret – Hôtel Chouleur accueille ses hôtes dans une atmosphère chaleureuse et hors du temps. On se laisse surprendre par la magie des lieux, invitation au voyage, parenthèse élégante et voluptueuse. Une expérience intimiste, authentique et humaine au cœur d’un écrin de luxe. Les dix chambres et suites offrent calme et douceur, dans des univers singuliers pensés avec le plus grand soin. Le Margaret – Hôtel Chouleur, c’est aussi une offre de massages et soins au Boudoir de Margaret, où l’on se laisse aux mains expertes de praticiennes passionnées. On s’offre aussi un bain de soleil au bord de la piscine extérieure de l’hôtel, une pause à la bibliothèque ou encore une séance de sport dans l’espace dédié.
THE SOCIAL CLUB
Une histoire de famille
Notre aventure puise ses racines les pieds dans la terre : celles de nos ancêtres mais aussi celles qui portent les fondations de nos Maisons. The Social Club est née d’une histoire d’amitié, de celles que l’on construit au fil des ans, au fil d’une vie. C’est ce qui unit nos fondateurs, Denis ALLEGRINI et Audrey & Christophe CHALVIDAL et qui guide nos actions. Chaque jour, le cœur de cette grande famille recomposée bat au rythme des talents qui l’accompagnent et la font grandir, avec la complicité de partenaires qui l’inspirent. Nous imaginons des lieux de vie comme le seraient les nôtres, des chez-vous comme nos propres maisons. Un souvenir de famille au mur, un bibelot chiné, un meuble hérité : chacune de nos tables et demeures nous raconte. Ensemble, nous cultivons avec passion un art de recevoir qui nous ressemble et qui nous rassemble.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
