Poste recherché : Premier(ère) Commis Pâtisserie Référence : n°278260 Ville : Paris Cedex 1 Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 25/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/08/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
Ritz Paris, recrute...
Premier(ère) Commis Pâtisserie (H/F)
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie. Vous appréciez le souci du détail et aimez travailler en équipe. Postulez !
Sous la hiérarchie du Chef François Perret, et au sein d'une équipe de 19 personnes, en tant que Premier(ère) Commis de Pâtisserie vous participerez à l'organisation de la production et du service de la Pâtisserie dans le respect des standards et des procédures en vigueur au Ritz Paris.
Vos missions :
Charger de la réception et du conditionnement des marchandises
Responsable du contrôle, de la mise en place et de la préparation des garnitures
Participer au bon déroulement du service de sa partie
Responsable du nettoyage et de la qualité de l’entretien de son poste de travail, du matériel et des lieux de stockage en appliquant les normes HACCP
Ce que nous vous proposons :
Poste basé à Paris 1er. Horaire en continu. Heures supplémentaires récupérées et/ou payées. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité).
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.
Profil recherché : Diplôme(s) en formation pâtisserie. 1 an d'expérience minimum, au même poste au sein d'un établissement étoilé.
Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chef Perret, la Responsable Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
AVANTAGES
- Pas de coupure dans le département restauration - Une rémunération sur 13 mois après 6 mois d'ancienneté - Prime d'intéressement - Prime de participation - Prime de nuit - Prime d'ancienneté - Prime de cooptation - Heures supplémentaires payées et/ou récupérées - Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00 - Mutuelle / Prévoyance - Prise en charge du titre de transport à 100% - Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel - Salle de repos - De nombreux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis...) - Un Comite Social et Économique proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances,...)
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
