Poste recherché : Demi Chef de Partie aux Banquets Référence : n°279630 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Discuté au cours du process de Recrutement Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 08/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
Shangri-La Paris, recrute...
Demi Chef de Partie aux Banquets (H/F)
Au Shangri-La Paris, palace classé Monument Historique, chaque événement est une célébration de l’art de recevoir. Nos 790 m² de salons et espaces banquets, hérités de l’esprit des grandes réceptions de la famille Bonaparte, accueillent mariages, conférences et dîners prestigieux. Dans ce cadre unique, nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie pour rejoindre l’équipe Banquets et contribuer à faire de chaque réception une expérience mémorable.
Vos missions :
Préparer et envoyer les menus banquets dans le respect des fiches techniques,
Garantir la qualité et la régularité des mets selon les Standards Forbes et les exigences d’un palace,
Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la sécurité alimentaire,
Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et le service banquet,
Participer au maintien d’un environnement de travail organisé et exemplaire,
Contribuer à l’esprit d’équipe et à la transmission du savoir-faire.
Votre profil :
Expérience réussie en cuisine gastronomique ou hôtellerie de luxe,
Connaissance et respect des normes HACCP,
Sens du détail et de la qualité en cohérence avec les Standards Forbes,
Esprit d’équipe, rigueur et motivation à évoluer dans un environnement exigeant,
Disponibilité et adaptabilité aux différents types d’événements.
Rejoignez une maison où excellence, élégance et esprit de service se conjuguent au quotidien.
AVANTAGES
13ème mois sans condition d’ancienneté
Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel
2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
Transport en commun pris en charge à 95% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusqu’à 700€ par an dès un an d’ancienneté
Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche
Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…
Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.
UNE CARRIÈRE EXCEPTIONNELLE À L'HORIZON !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Shangri-La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans l’ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu d’exception allie l’élégance intemporelle du patrimoine français à l’excellence contemporaine de l’hôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.
Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde d’opportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.
Au Shangri-La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où l’excellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.
Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes d’un des plus beaux palaces parisiens.
Nous sommes impatients de vous rencontrer !
Distinction Palace & 5 étoiles Forbes
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant cantonnais gastronomique Le Shang- Palace, Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
