Poste recherché : Chef de partie cuisine Référence : n°279977 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
NPLH, recrute...
Chef de partie cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Moderne, élégant et avant-gardiste, le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.
Un hôtel aux multiples possibilités de 281 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.
Depuis quelques mois notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations ; Un nouveau concept intègrera plusieurs points de ventes dont un pub. L’aventure promet d’être encore plus belle pour rendre l’expérience clients soit la plus inoubliable possible.
En tant que Chef de partie, vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques. En intégrant notre brigade d’une quinzaine de collaborateurs, vous aurez l’opportunité de :
Travailler exclusivement des produits frais
Participer activement à l’élaboration de la carte de notre restaurant "Le Petit Marguerite"
Contribuer à faire vivre la restauration de notre espace séminaire « L’Atelier H »
Travailler sur notre concept de petit déjeuner haut de gamme.
Faire vivre à notre clientèle une expérience gustative personnalisée
Nous ne pratiquons pas la coupure. Horaires en fonction des besoins du service, du matin comme du soir ou en journée. Cette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplômé(e) d’écoles hôtelières et/ou de formation significative.
Vous aimez votre métier, doté(e) d’une expérience d'au moins 2 ans sur ce poste, vous êtes aguerri(e) aux différents postes en cuisine.
Vous êtes avant tout un homme ou une femme de terrain, passionné(e) par la gastronomie,
Vous avez une notion de service forte, la satisfaction du client fait partie de vos priorités.
AVANTAGES
Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
13ème mois après 1 an d'ancienneté
Prime d'intéressement et de participation
Mutuelle / Prévoyance
Prise en charge du titre de transport à 60%
Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
Un jour de congé pour votre anniversaire
Carte Accor Heartist
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, élégant et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités de 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.
Depuis quelques mois notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations ; Un nouveau concept intègrera plusieurs points de ventes dont un pub. L’aventure promet d’être encore plus belle pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
