Poste recherché : Chef pâtissier Référence : n°280786 Ville : Megève Pays : France Contrat : CDD Salaire : Voir texte de l'annonce Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 17/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
Le Fer à Cheval, recrute...
Chef pâtissier (H/F)
La rencontre du luxe et de l’authenticité Savoyarde Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l’hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'hiver 2025-2026 .
Un(une) chef(FE) pâtissier(e)
Le(la) chef(fe) pâtissier(e), sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.
Le(la) chef(fe) pâtissier(e) assiste le chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Il(elle) réalise la carte des desserts avec la supervision du chef de cuisine.
Il(elle) crée les fiches techniques pour l'ensemble des desserts et assure leur strict respect.
Il(elle) assure la gestion des stocks et effectue les commandes de marchandises en respectant le bon équilibre entre objectifs de qualité/coût.
Il(elle) assure la production et la distribution des desserts et entremets du restaurant.
Il(elle) organise et contrôle le travail d'une équipe.
Il(elle) applique et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette liste n’est pas exhaustive
Profil recherché :
Rigueur et implication
Sens des responsabilités, de l’initiative et de l’anticipation
Esprit d’équipe et adaptabilité
Présentation soignée et aisance relationnelle
Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de repos hebdomadaire Durée du contrat : du 01/12/2025 (date à confirmer) au 22/03/2026 Rémunération mensuelle brute : 2 458,00€ Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées Lieu du poste : en présentiel
Avantages :
Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)
Restaurant d'entreprise
Mutuelle d’entreprise
Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)
Horaires :
Disponibilité le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le Fer à Cheval*****, hôtel, restaurants et spa à Megève, au coeur des Alpes Françaises, vous accueille dans une ambiance chalet chic à 350 m du village.
Notre hôtel est à l'image de Megève, la rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde.
Description de l'établissement: 53 chambres et suites - 2 restaurants - bar et fumoir - 6 salles de réunions - spa KOS Paris & SkinCeuticals - piscines intérieure et extérieure - sauna et hammam - jacuzzi et salle de fitness.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
