Poste recherché : Directeur de restaurant Référence : n°280870 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 18/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
Hôtel Kimpton, recrute...
Directeur de restaurant (H/F)
Pourquoi nous sommes ici : On croit que de vrais liens rendent la vie plus belle — surtout au boulot. C’est ce qui a poussé Bill Kimpton à dire non aux hôtels froids et impersonnels, et à créer un lieu où les gens se sentent bien et connectés. Son idée d’hier, c’est toujours la nôtre aujourd’hui. Ici, votre job a un vrai sens : rendre la vie plus agréable à vos collègues, aux clients, aux partenaires, à la communauté. Chacun apporte sa touche unique, et en retour, on reçoit autant qu’on donne. Tout commence avec vous.
Notre différence : Nés à San Francisco avec un brin de rébellion et beaucoup de joie de vivre, on cultive depuis 1981 une culture qui met les gens en avant. Ici, pas besoin de jouer un rôle : on veut votre authenticité, vos idées, vos talents. On aime les esprits créatifs, autonomes et passionnés par l’envie d’aider les autres. Résultat : un environnement un peu hors du commun, inspirant, fun et stimulant. Les clients le ressentent, et vous aussi.
Vos missions : En tant que directeur du restaurant, vous dirigerez les opérations du restaurant et du bar, en veillant à ce que le service et les normes de qualité soient maintenus pour offrir une expérience mémorable aux clients.
People
Piloter le quotidien et garantir les bons effectifs.
Former, coacher et booster les performances de l’équipe.
Créer un environnement motivant et collaboratif où chacun peut briller.
Finance
Suivre budget et coûts (food, boissons, main-d’œuvre).
Développer les ventes et lancer des promos rentables et attractives.
Expérience client
Offrir un service irréprochable et une satisfaction client au top.
Être à l’écoute des demandes, transformer les plaintes en fidélité.
Entreprise responsable
Promouvoir nos points de vente et innover avec le chef exécutif.
Surveiller le marché et rester à la pointe des tendances.
Ce que vous apportez
Maîtrise de l'anglais impératif
Esprit d'initiative, créativité, esprit d'équipe et dynamisme
Une expérience dans un établissement similaire alliant luxe & lifestyle
AVANTAGES
Tarifs avantageux dans plus de 6 000 hôtels du groupe + F&B sous conditions dans les restaurants IHG
Frigos connectés Frichti
Kimpton Night après validation de ta période d’essai
60 % de la mutuelle prise en charge par l’entreprise
Prime de cooptation
Événement interne tous les mois
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Idéalement situé dans le quartier de l’Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c’est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l’ancienne « Samaritaine de Luxe » que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes en 2021. L’intérieur de l’hôtel reflète l’effervescence du style de vie parisien. Le mélange harmonieux d’éléments inspirés du style Art Déco des années 1930 avec une touche plus contemporaine y assure un confort résidentiel unique. Le restaurant d'inspiration californienne ainsi que le rooftop bar en feront sans aucun doute une adresse branchée de la capitale.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
