Poste recherché : Chef de rang Référence : n°281276 Ville : Cotignac Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 23/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Lou Calen Retreat, recrute...
Chef de rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREA propos du poste :
Au sein du restaurant, vous assurerez l’accueil et le service des clients et êtes garant de la qualité et de la satisfaction des clients, que ce soit pour les services du midi ou du soir mais également pour les petits-déjeuners de l’hôtel. Vous faites preuve d’une bonne capacité à vous adapter à la diversité de notre clientèle et aux variations des flux d’activité.
Vos missions :
Mise en place :
Approvisionnement de la cave du jour, softs et vins
Tenue des inventaires
Rangement et nettoyage de la salle et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts
Dressage des tables
Accueil et accompagnement du client :
Présentation de la carte des mets
Service apéritif et amuse-bouche
Prise de commande et service :
Conseil au client dans ses choix et pris de commande
Présentation de la carte des vins et conseils sommaires
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Service des boissons et Service à table
Débarrassage et redressage des tables
Réalisation et vérification des opérations d’encaissement
Plonge verres & matériels de salle, rangement, comptage et tri du linge
Relations avec la clientèle :
Écoute du client et réponse à ses questions
Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
Présentation de l’addition à la demande du client
Prise de congé du client à son départ
Profil et compétences :
Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
Savoir travailler en équipe avec le personnel de la cuisine pour la fluidité du service
Savoir s'organiser, appliquer la réglementation, savoir s'adapter, communiquer, accueillir
Avoir le sens des relations humaines
Avoir une tenue propre et soignée
AVANTAGES
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50 %
Réduction de 25 % sur les produits (restaurant, bar, librairie, etc.)
Prime de blanchissage
Repas fournis (avantages en nature)
Logement possible pour le candidat(e) retenu(e)
Organisation du temps de travail avec des coupures limitées
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
À propos du Domaine du Lou Calen
Situé à Cotignac, au cœur de la Provence verte, le Domaine du Lou Calen est un lieu de vie singulier qui réunit hôtellerie, gastronomie, artisanat et culture dans un cadre naturel exceptionnel. Chaque espace du domaine propose une expérience unique, centrée sur la qualité, le partage et l’art de vivre provençal.
Le domaine se compose de :
Un hôtel, niché dans un parc de 3 hectares, alliant charme, confort et élégance
Le restaurant Jardin Secret, une table gastronomique inspirée des produits du potager et des producteurs locaux
Le Bistrot, une adresse conviviale et accessible qui met à l’honneur la cuisine de terroir et les saveurs provençales
La Tuf, un bar à bière qui propose bières sur place, planches à partager et concerts en plein air
O’Fadoli, un bar à pastis en plein air, sur le cours Gambetta, où l’on savoure apéritifs anisés, cocktails maison et tapas artisanales
Un jardin en permaculture, qui alimente nos cuisines et incarne notre engagement écologique
Un programme culturel riche en concerts, événements artistiques et moments de convivialité tout au long de l’année
Rejoindre Lou Calen, c’est participer à une aventure collective, humaine et locale, portée par une équipe passionnée et engagée.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
