Poste recherché : Acheteur / Acheteuse Junior Référence : n°281279 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Autre Date de mise en ligne : 23/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/10/2025
Hôtel Costes, recrute...
Acheteur / Acheteuse Junior (H/F)
Au sein de Costes Achats, centrale de négociation et de référencement de fournisseurs auprès de l’environnement Costes, nous recherchons un(e) Acheteur / Acheteuse ayant l’expertise de la gestion de la profitabilité F&B et issu(e) préférablement d’une formation hôtelière et restauration.
Vous rejoignez une structure à taille humaine œuvrant au quotidien et avec passion pour préserver la qualité du produit et la compétitivité tarifaire.
Nos missions sont articulées autour de l’analyse, la rationalisation et l’optimisation des achats sous les deux axes suivants:
ACHATS
Assurer la réalisation d’appels d’offres réguliers sur l’ensemble des familles produits (dont fruits & légumes, boucherie, crèmerie, épicerie, soft, spiritueux …),
Négocier les tarifs et conditions commerciales lors des appels d’offres,
Assurer une veille concurrentielle fournisseurs / Identifier de potentiels fournisseurs alternatifs et les comparer aux fournisseurs existants,
Traiter les statistiques d’achats de l’ensemble des fournisseurs aux fins d’actualiser et d’optimiser les mercuriales négociées,
Être relai des équipes terrais – anticiper, identifier et résoudre les problèmes pouvant naître avec les fournisseurs Costes Achats,
Garantir la recherche permanente du meilleur rapport qualité/coût en adéquation avec les standards et attentes de l’environnement Costes,
CONTRÔLE DES COÛTS
Vérifier périodiquement l’application des tarifs négociés et conditions commerciales auprès de l’environnement Costes Achats,
Identifier toute source d’économie potentielle et présenter les alternatives à la Direction,
Aider et conseiller les gestionnaires d’établissements sur les dimensions achats et contrôle des coûts,
Fournir à la Direction un reporting régulier des actions menées et des résultats,
Être support sur toute question ou projet à la demande de la Direction financière et de la Direction générale,
Maîtrise des logiciels Pack Office dont Excel avancé. Poste à pourvoir dès que possible. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’hôtel Costes, situé en plein centre de Paris, à un battement de cil de la place Vendôme, est légendaire pour son style unique. Élégance feutrée, confort délicieux, glamour évanescent… pénétrer dans cet hôtel de luxe, c’est vivre une expérience 5 étoiles, s’immerger dans une autre dimension, où le temps n’a plus d’emprise.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
