Le/la stagiaire Cuisine évolue au sein de la brigade de notre restaurant étoilé. Véritable maillon essentiel de l’équipe, il/elle accompagne la brigade dans l’exécution des tâches indispensables au bon fonctionnement de la cuisine.

Sous la supervision de notre Chef, il/elle veille à respecter scrupuleusement les recettes, les techniques et les standards de qualité définis par celui-ci.

Tout au long de la journée, le/la stagiaire s’adapte aux exigences du service : de la mise en place à la préparation des plats, jusqu’au nettoyage et au rangement en fin de service.

Il/elle s’imprègne de la philosophie culinaire et du leadership de notre Chef afin de comprendre ses créations, sa vision et son exigence du détail.

Un bon sens de l’observation et une grande rigueur lui permettront de reproduire avec précision les gestes et techniques montrés, avant de pouvoir gagner progressivement en autonomie et en responsabilités.

Tout au long de son stage, il/elle est encouragé(e) à grandir et se développer, en valorisant à la fois son savoir-être et son savoir-faire, et en étant force de proposition pour apporter sa contribution et sa valeur ajoutée à la brigade.

À l’issue du stage, le/la stagiaire devra être capable de concevoir et composer une assiette en intégrant les notions de recherche, de développement et d’émotion, afin d’offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable.


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

La Compagnie Four Seasons



Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.

Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.

La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.

Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.



Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.

Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !



Four Seasons Hotel George V Paris



Le Four Seasons George V se situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.

Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 243 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.

Visitez le site internet de la société

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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