Poste recherché : Demi chef de rang Référence : n°217379 Ville : Mercuès Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2000 Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/02/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Restaurant Le Duèze, recrute...
Demi chef de rang (H/F)
Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d’exception en font une véritable destination pour les hédonistes.
Vous serez impliqué dans les différents espaces de restauration. Vous appréciez les produits régionaux et les Grands Malbec, et vous saurez les valoriser, en particulier ceux produits et élevés au Château de Mercuès. Véritable passionné(e) du Service et de la Restauration vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Belles perspectives d’évolution au sein de l’entreprise. Au contact d’une clientèle exigeante et épicurienne, vous assistez le Chef de rang pour le restaurant étoilé et notre offre bistronomique.
Missions - Participe à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux - Assure la mise en place de la salle - Est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle - Anticipe les demandes et les attentes des clients - Assure la réclame auprès du Chef et une bonne communication entre la cuisine et la salle - Assure la connexion entre la salle et la cuisine en sortant les plats aidé du commis et/ou stagiaire - Participe aux normes d’hygiènes et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable
PROFIL RECHERCHÉ
- Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être - Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service - Grande rigueur dans l’exécution de ses tâches - Goût et connaissance de la gastronomie - Aime le travail en équipe et favorise un bon climat social - Diplômé en Hotellerie Restauration, d’une formation type CAP/BEP/BAC/BTS ou a acquis une expérience significative dans un poste similaire d’au moins un an - Bonnes connaissances en anglais est un plus
AVANTAGES
CDD Saisonnier à partir de juin 2024 et jusque fin octobre 2024 rémunération selon profil et expérience à partir de 2000€ brut travail en coupure ou en continu formation en interne 2 jours de repos hebdomadaire par semaine selon plannig possibilité d'être logé sur place Mutuelle & Prévoyance Bénéfices membre Team Relais (Relais & Châteaux) Tarifs préférentiels pour l’achat des vins de la Maison Vigouroux
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Château de Mercuès, Cahors dans le Lot(46), Relais et Châteaux 4 étoiles de 30 chambres et suites.
Avec son chai de vinification et de vieillissement producteur de grands Malbecs de l'AOC Cahors, ce château du XIIIeme siècle offre à ses clients dans un cadre raffiné, une experience oeunotouristique, patrimoniale et gastronomique au coeur de l'Occitanie
La restauration comprend :
Un restaurant gastronomique, "Le Duèze" une étoile au guide Michelin,
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
