Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°219201 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 29/02/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Hôtel Kimpton, recrute...
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Idéalement situé dans le quartier de l’Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c’est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l’ancienne « Samaritaine de Luxe » que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes au printemps 2021. L’intérieur de l’hôtel reflète l’effervescence du style de vie parisien. Le mélange harmonieux d’éléments inspirés du style Art Déco des années 1930 avec une touche plus contemporaine y assure un confort résidentiel unique. Le restaurant d'inspiration californienne ainsi que le rooftop bar en feront sans aucun doute une adresse branchée de la capitale.
Pourquoi nous sommes ici
Nous croyons que des liens humains et sincères améliorent la vie des gens. Surtout les personnes qui travaillent ici.
Notre fondateur, Bill Kimpton, s'est rebellé contre l'hôtellerie impersonnelle et générique qui fait que les gens se sentent déconnectés. Il a lancé un nouveau standard d'hôtel-boutique et un environnement où les personnes se sentent bien. Il a lancé un nouveau standard d'hôtel-boutique et un environnement où les personnes pouvaient se connecter, du fond du cœur. C'était l'objectif à l'époque, et c'est encore le nôtre aujourd'hui.
Votre travail ici a un sens. Vous êtes ici pour améliorer la vie des collègues, des clients, des propriétaires, des communautés, et ensemble nous faisons en sorte que cela se réalise. C'est ce qui motive tout ce que nous faisons. Chaque jour, vous pouvez améliorer des vies de votre propre manière, unique, et vous pouvez attendre la même chose en retour. Tout commence avec vous.
Notre différence
Notre esprit d'entreprise et notre joie de vivre, nés à San Francisco, ont donné naissance à cette culture en 1981, et elle perdure encore aujourd'hui.
Tout cela vient de vous. Vous êtes une personne vivante, rebelle et authentique, avec vos origines, vos talents, vos expériences et votre courage, et vous êtes la bienvenue ici. Car nous savons que lorsque les gens peuvent être eux-mêmes au travail, ils brillent.
C'est ce que nous recherchons et célébrons. Ce sont des gens de toutes sortes qui partagent un don pour la créativité et l'autonomie. Des gens qui n'ont pas besoin qu'on leur dise ce qu'ils doivent faire pour que les choses se fassent. Des gens qui ont une passion innée pour améliorer la vie des autres.
Tout cela donne un environnement de travail un peu original, insolite, passionnant, inhabituel, responsabilisant et tout à fait exceptionnel. Les clients le ressentent ; vous le ressentirez aussi.
Ce que vous ferez
Vous préparez une expérience client mémorable en organisant l’ensemble ou une partie de la salle et de l’office et en veillant à sa mise en place.
Vous délivrez un service unique et personnalisé au client en l'accompagnant tout au long de son expérience.
Vous supervisez et coordonnez le service de table, et organisez la répartition des tâches au sein du personnel de salle.
Voici quelques-unes de vos responsabilités :
Au cours de ses contacts avec le client, vous devez promouvoir les autres services offerts à l’hôtel.
Vous répondez au téléphone et enregistrez les réservations.
Vous accueillez et placez les clients en vous assurant d’une rotation maximale des tables.
Vous êtes chargé d’expliquer aux collaborateurs le nécessitant, la composition des plats de la carte, des vins…
Vous avez une connaissance approfondie des articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pourvoir répondre à toute demande d’information adéquate, participe à sa mise en application.
Exprimez votre créativité et proposez à votre hiérarchie toute suggestion d’amélioration, et après approbation et information adéquate, participez à sa mise en application.
Affectez les taches aux membres de l’équipe et assurez leur réalisation
Soyez flexible et polyvalent: En fonction du volume d’activité des différents services, participez aux activités des différents services de la Restauration, à la demande de votre hiérarchie et à tous les horaires en vigueur dans les différents services.
Ce que vous apportez
Formation hôtelière avec de solides compétences en sommellerie.
Connaissance des grands vignobles français.
Vous êtes attiré par la notion d'accord mets et vins.
Expérience identique dans un environnement similaire
Maîtrise des systèmes informatiques d’encaissement.
Anglais impératif
Les différences font la différence. Nous nous engageons à créer une culture qui reflète la diversité des clients de nos hôtels et restaurants. Dans cette optique, nous encourageons chacun de nos employés à comprendre, accepter et célébrer les différences entre les individus. Cela inclut les différentes personnalités, les modes de vie, les styles de vie professionnelle, l'éducation et l'expérience.
Soyez vous-mêmes. Entreprenez vous-même. Faites en sorte que cela compte.
PROFIL RECHERCHÉ Ce que vous apportez
Formation hôtelière avec de solides compétences en sommellerie.
Connaissance des grands vignobles français.
Vous êtes attiré par la notion d'accord mets et vins.
Expérience identique dans un environnement similaire
Maîtrise des systèmes informatiques d’encaissement.
Anglais impératif
Les différences font la différence. Nous nous engageons à créer une culture qui reflète la diversité des clients de nos hôtels et restaurants. Dans cette optique, nous encourageons chacun de nos employés à comprendre, accepter et célébrer les différences entre les individus. Cela inclut les différentes personnalités, les modes de vie, les styles de vie professionnelle, l'éducation et l'expérience.
Soyez vous-mêmes. Entreprenez vous-même. Faites en sorte que cela compte. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Idéalement situé dans le quartier de l’Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c’est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l’ancienne « Samaritaine de Luxe » que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes en 2021. L’intérieur de l’hôtel reflète l’effervescence du style de vie parisien. Le mélange harmonieux d’éléments inspirés du style Art Déco des années 1930 avec une touche plus contemporaine y assure un confort résidentiel unique. Le restaurant d'inspiration californienne ainsi que le rooftop bar en feront sans aucun doute une adresse branchée de la capitale.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
