Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Sous-Chef Restaurant du personnel
Référence : n°219473 Ville : Faa'a
Pays : Polynésie française
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste :
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 02/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Hôtel The Brando *****



"Verified as One of the Finest Properties in the World

Certifié Cinq Etoiles Forbes 2024



Dans le cadre de son développement, The Brando recherche ses nouveaux talents



Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.

Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l’atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, ​est peuplé d’oiseaux exotiques.



The Brando s’étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec ​36 Villas exclusives et privées,​ disposant chacune d'une piscine ​et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu’un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.



Vous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ?

Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre équipe !

Notre mission ? Faire vivre une expérience unique, dans un cadre exceptionnel, à une clientèle prestigieuse.




The Brando, recrute...

Sous-Chef Restaurant du personnel (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Véritable bras droit du Chef du Restaurant du Personnel :
- Vous encadrez une brigade de 10 personnes sur le terrain
- Vous coordonnez et contrôlez l’activité du Restaurant du personnel (élaboration des plannings, gestion des commandes et des stocks)
- Vous supervisez la bonne réalisation des prestations
- Vous êtes responsable du respect de la législation en vigueur (hygiène alimentaire, sécurité…)
- Vous aidez à l’élaboration de nouveaux plats et menus
- Vous remplacez le Chef en son absence
- Vous participez au choix des fournisseurs

PROFIL RECHERCHÉ

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la cuisine qui contribuera au bien-être de tous les collaborateurs du Brando.
Vous contribuez à la performance de l’hôtel en confectionnant des repas savoureux et variés matin, midi et soir.
Créateur inspiré, manager respecté, gestionnaire rigoureux, vous n’avez qu’une préoccupation : le plaisir gustatif des salariés grâce à une brigade engagée.
Une expérience en Polynésie Française serait un plus.
Vous possédez un fort esprit d’équipe.






AVANTAGES


• Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa.
• Le Salaire n'est pas soumis à l’impôt sur le revenu en Polynésie.
• Billets d'avion Aller/Retour pris en charge par l'Hôtel si vous ne résidez pas en Polynésie.


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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