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Poste recherché :
Superviseur Petit-Déjeuner
Référence : n°221429 Ville : Issy-les-Moulineaux
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 2592.30
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 15/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Parc Expo.




Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.



Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 8 600 établissements répartis dans 139 pays et territoires.

La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.



Cet hôtel est en propriété, exploité par un franchisé indépendant et est géré par Roseberg Hospitality. Le franchisé contrôle tous les aspects liés aux politiques et aux pratiques d'emploi au sein de l'hôtel et le salarié sera salarié de la société franchisée et non de Marriott International.




Courtyard by Marriott Porte de Versailles, recrute...

Superviseur Petit-Déjeuner (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Afin de renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d’un(e) Superviseur Petit Déjeuner.

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration et à l'Assistante Directrice de restauration, vous participerez à l'élaboration du département restauration de l'hôtel.

Vos principales responsabilités et missions (non exhaustives) incluent entre autres :

- Assister quotidiennement le Directeur de la Restauration et l'Assistante Directrice de restauration dans les tâches terrain et administratives ;

- Superviser les chefs de rangs et commis durant la mise en place et le déroulement du service petit-déjeuner ;

- Participer aux prises de commandes, au service, à la facturation ainsi qu’à la tenue des caisses ;

- Assurer les inventaires de son service, afin de gérer les stocks ;

- Assister le Directeur de la Restauration et l'Assistante Directrice de restauration dans l’élaboration des plannings du petit-déjeuner ;

- Assister le Directeur de la Restauration et l'Assistante Directrice de restauration dans ses différentes tâches de contrôle de coûts et maximisation du profit ;

- Être l’interlocuteur(rice) principal(e) du service petit-déjeuner durant son shift ;

- Assister à l’établissement des normes d’hygiènes et de sécurité au sein du département restauration.

Profil Recherché

Vous justifiez d’une expérience significative sur des postes du service restauration. Vous êtes autonome et pro-actif(ve) tout en étant organisé(e) et rigoureux(euse). Fort d’un excellent relationnel, vous maitrisez l’art de la communication (verbal, écrite et l’écoute) et vous imposez comme un vrai leader qui saura accompagner ses équipes efficacement. Connaissances des normes HACCP fortement recommandées.

Qualités nécessaires :

- Excellent leadership ;

- Bon(ne) gestionnaire ;

- Homme/Femme de terrain ;

- Bon relationnel ;

- Grande disponibilité ;

- Goût et connaissance de la cuisine ;

- La maîtrise de l’anglais est indispensable, la pratique d’une seconde langue étrangère est un plus.



AVANTAGES
Prise en charge de la Mutuelle à 70% et des transports à 50%
Tarifs préférentiels dans les Hôtels Marriott du Monde
Horaires continus


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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