Poste recherché : Responsable du Bar & des Lounges Référence : n°222240 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Communiqué au cours du processus de recrutement Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 21/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
Shangri-La Paris, recrute...
Responsable du Bar & des Lounges (H/F)
En tant que Responsable du Bar & des Lounges, vous travaillez en étroite collaboration avec le Directeur de la Restauration de l’hôtel. Vous aurez la responsabilité commerciale, organisationnelle et managériale du Bar Le Botaniste ainsi que de ses Lounges.
Votre mission principale sera d’offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans un univers unique. Pour ce faire, vos idées, innovantes, créatives et révolutionnaires en mixologie seront des atouts indispensables. Cette force de proposition sera indispensable afin de renouveler régulièrement notre offre.
En tant que manager d’une équipe, vous aurez la responsabilité d’organiser le service en fonction de l’activité et de permettre à chaque membre d’être formé continuellement et de se développer. Vous aurez aussi la charge de contrôler les encaissements et de gérer les stocks. Vous devrez aussi optimiser le revenu de notre Bar & Lounges en optimisant le Chiffre d’Affaires, la marge et les coûts.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes passionné(e) par la mixologie et l’œnologie, ce qui fait de vous une personne créative permettant de renouveler la carte régulièrement. Vous aimez transmettre vos connaissances afin de former continuellement votre équipe.
Dans ce rôle de manager, vous accompagnez et encadrer votre équipe afin d’assurer une parfaite qualité de service à nos clients tout en respectant les standards du Groupe Shangri-La.
Vous êtes une personne rigoureuse, avec le sens du détail et de l’organisation.
Vous justifiez d’une expérience similaire réussie sur ce poste de 3 ans minimum dans un établissement de même catégorie.
AVANTAGES
AVANTAGES
13ème mois sans condition d’ancienneté
Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
Prime d’Intéressement
Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
Pressing interne pour les tenues professionnelles
Transport pris en charge à 90% dès un an d’ancienneté
Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche
Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…
Primes diverses : ancienneté, recommandation…
Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
Réduction dans nos restaurants & réduction pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE, BIENVENUE DANS LA NÔTRE !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.
Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.
Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.
Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !
Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
