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Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°223500 Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 02/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Le restaurant Lucas Carton est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, et affiche notamment 1* au Guide Michelin.



L’établissement possède deux axes de restauration :

- Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts,

- Un restaurant de type cuisine ‘bistronomique’, d’une capacité de 35 couverts, ainsi qu'un salon pouvant accueillir 16 personnes et tout type de prestation.



Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d’une ambiance reflétant le cadre historique de l’établissement.







Lucas Carton, recrute...

Sommelier (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin.

L’établissement possède deux axes de restauration :

- Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts,
- Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’, d’une capacité de 40 couverts (avec un chariot de dessert de type palace)

Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d’une ambiance reflétant le cadre historique de l’établissement.
L’offre de restauration à vocation de se développer.

Aux côtés du Chef sommelier, la volonté d’incarner la vision de l’établissement est indispensable.
Le candidat se doit d’être exigeant et intransigeant. Il est avant tout le garant de la qualité de l’établissement.

PROFIL RECHERCHÉ
Le Sommelier doit faire preuve des qualités suivantes :

• Investissement Personnel
• Rigueur, exemplarité
• Autonomie, belle état d'esprit
• Capacité à gérer plusieurs commis
• Esprit créatif

Venez vivre une expérience unique dans un établissement historique parisien.
Poste à pourvoir rapidement.Visitez le site internet de la société



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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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